Köfteli Orman Kebabı Tarifi
Orman kebabı tarifini bir de köfteli versiyonuyla denemeye var mısınız? Bu haliyle çok daha doyurucu bir hale geliyor. Tam kalabalık sofralara yakışacak türden bir tarif. Üstelik içinde sebzesinden etine birçok doyurucu ve besleyici malzeme de bulunuyor. İştah açan görünümü de cabası. Yanında pilav, makarna ya da salata hazırlayabilir, efsane bir menüyle akşam sofralarınızı güzelleştirebilirsiniz. Köfteli orman kebabı tarifi karşınızda!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Köfte harcı için:
- 500 gram orta yağlı dana kıyma
- 3 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Orman kebabı için:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet orta boy patates (küp doğranmış)
- 3 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 5 su bardağı sıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Köfteler için kıyma, yumurta ve bulguru derin bir kaseye koyun.
Soğan ve baharatları da ekleyin ve yoğurun.
Harçtan ufak parçalar kopartarak yuvarlak formda ufak köfteler yapın.
Ocakta zeytinyağıyla soğanı kavurun.
Üzerine havuç ve patatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Baharatları, salçayı ve bezelyeyi koyun ve kavurun.
Hazırladığınız köfteleri ve suyu tencereye ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Orman kebabını bir borcama alın ve Vestel Ankastre Fırın'da 190 derecede 20 dakika pişirin.
Pişen orman kebabını sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!