Pilavı kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra da mutlaka demlenmeye bırakın.
Proteini Bol:
Kıymalı Pilav Tarifi
Her zaman sofrada olmazsa olmazlardandır pilav. Kuşkusuz et yemekleri ve çorbalar kadar önemi çok fazladır. Ama çoğu zaman tek başına bir karbonhidrat kaynağı olarak görülür sadece.
Biz de dedik ki, içine kıyma ve nohut eklesek nasıl olur? Sonuçta ortaya çok doyurucu ve bol proteinli kıymalı pilav tarifimiz çıktı.
Tereyağıyla kavrulmuş pirinçlerin tane tane dökülmesi, baharatlarla harmanlanan kıymanın lezzeti ve nohutun kattığı yumuşak dokuyla; ister tek başına doyurucu bir öğün olarak tüketilebilir, isterse de tamamlayıcı bir yan yemek olabilir. Şimdiden ellerinize sağlık.
KALORİ:1 porsiyon için403/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy tencere
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2,5 su bardağı kaynar su
- 150 gram kıyma
- 1 su bardağı nohut
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kıymalı Pilav Tarifinin Püf Noktası
Pirinçleri en az 15-20 dakika tuzlu ılık suda bekletin. Nişastasını bıraksın ve pişerken tane tane olabilsin. Suyunu ekledikten sonra pilavı karıştırmayın. Yoksa pirinçler kırılıp lapa olabilir. Su yerine tavuk veya et suyu kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kıymalı pilav için pirinci yıkayıp süzdürün.
Tavaya kıymayı alıp kavurun. Pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Tuzunu, karabiberini de ilave edip 1-2 dakika kavurduktan sonra sıcak su ekleyin.
En son nohutları da ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
Suyunu çektikten sonra demlenmeye bırakın.
Servis tabağına alın. Kıymalı pilav hazır. Afiyet olsun.
Kıymalı Pilav Pişirme Önerisi
Kıymalı Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Kıymalı pilavı, turşu ve ayranla sunabilirsiniz. Protein seviyesini iyice arttırmak için et sote ile servis edebilirsiniz.