Kemalpaşalı Muhallebi Tarifi
Şerbetli ve sütlü tatlı bir arada! Üstelik porsiyonlayarak hazırlanınca misafirlerinize kolaylıkla ikram edebilirsiniz. Farklı muhallebili tariflerimizi denemek için sizleri video tarifimize bekleriz.
Hafiflik ve lezzet arayanlar bu tarifimizi sık sık yapacak. Klasik kemalpaşa tatlısı tarifinden vazgeçemeyenler için de tarifini şöyle bırakalım. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1,5 yemek kaşığı (tepeleme) pirinç unu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 paket Kemalpaşa tatlısı
Şerbeti İçin:
- 1,5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 3-4 damla limon suyu
Üzeri İçin:
- 4 yemek kaşığı toz fındık
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kemalpaşalı Muhallebi Tarifinin Püf Noktası
Muhallebinizi pişirirken karıştırma işlemine sürekli olarak devam edin.
Nasıl Yapılır?
Muhallebi için; tencereye tereyağını alıp eritin ve unla beraber 2-3 dakika kadar kavurun.
Üzerine sütün yarısını yavaş yavaş ekleyip çırpıcı yardımıyla unu yedirin.
Kalan süte pirinç unu, nişasta ve vanilini ekleyip karıştırın ve tencereye ekleyin.
Toz şekeri de ekledikten sonra koyulaşana kadar, ara ara karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Servis edeceğiniz kuplara muhallebileri paylaştırın ve oda sıcaklığında soğutun.
Kemalpaşa için, su ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın ve ardından limon suyunu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Kemalpaşa tatlılarını şerbete ekleyip 10 dakika daha pişirin ve şişmeye başladıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan kemalpaşa tatlılarından 3'er adet muhallebi koyduğunuz kuplara yerleştirin. Boşluk kalan kısımlarına toz fındık ekleyip buzdolabında 2 saat soğutup servis edin. Afiyet olsun!
Kemalpaşalı Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine toz fındık ya da ceviz ekleyerek servis edebilirsiniz.