Kokusu Baş Döndürür:
Karamelli Muhallebi Tarifi
Karamelli, hafif, pratik ve janjanlı... Bir sütlü tatlı olarak üzerine düşeni fazlasıyla yerine getiriyor bence
Bademli Karamelli Muhallebi Tarifi, Muhallebi Tarifi, Tatlı Tarifleri, Sütlü Tatlı Tarifleri, Muhallebi Tarifleri, Muhallebi Yapmanın Püf Noktaları
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 150 gram toz şeker
- 20 gram nişasta
- 800 mililitre süt
- 1 adet yumurta
- 20 gram fındık
- 50 gram şeker
Nasıl Yapılır?
Toz şekeri çelik tencereye koyup ocağı orta ateşte yakın.
Ayrı bir yerde süt, yumurta sarısı ve nişastayı iyice karıştırın. Şekeriniz eriyince sütlü karışımı yavaş yavaş ilave edin. Tenceredeki şeker bir anda donabilir, süt ısındıkça açılacaktır.
Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Pişen muhallebiyi kaselere paylaştırın.
Üzeri için şekeri aynı şekilde eritin, karamelize olunca birkaç parçaya böldüğünüz fındık ve bademi ekleyip altını kapatın, hızlıca karıştırıp yağlı kağıda dökün.
Şeker donunca bıçakla kesin. Soğuyan muhallebileri servis anında kavrulmuş kadayıf ve krokanla süsleyin. Afiyet olsun.