Karamelli Elma Kreması Tarifi
Kahvaltılık kızarmış ekmeğin en iyi arkadaşı, sürülebilir kremalar, reçellerken bu sefer onu yepyeni bir lezzetle tanıştırdık.
Fırında kendi kendine püre haline gelen elmalar ve karamel sos bir kavanoza bütün lezzetini sığdırdı. Evinizde misler gibi hazırlayacağınız bu kremayı çok seveceksiniz!
Sevdiklerinizi bir pazar kahvaltısına davet edin ve şovunuzu yapın. Kızarmış ekmekler, puf puf pişmiş pişiler hazırsa... Bu enfes kremanın kapağını açmaya da hazırız demektir.
Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Karamelli Elma Kreması Tarifinin Püf Noktası
Karamel sos hazırlarken tahta kaşık veya spatulayla karıştırın, metal karamelizasyon sürecini engeller. Kıvama göre sonradan krema ilave ederek karışımınızı sulandırabilirsiniz. Kullanacağınız kremanın oda sıcaklığında olması kıvam için önemlidir.
Nasıl Yapılır?
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini ayıklayın. İri parçalar halinde yağlı kağıt üzerinde 40-45 dakika boyunca fırın performansınıza göre elmalar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşayan elmaları ezin ve tarçını ilave edin. Püre kıvamına getirin ve bu sefer fırını 200 dereceye ayarlayıp fazla suyu çektirmek için 10 dakika daha pişirin.
Bir sos tavasına şekeri, bir yemek kaşığı suyu ilave edin ve kısık ateşte spatulayla karıştıra karıştıra karamelize edin.
Altın rengi alınca ocaktan alın ve kremayı ilave edin. Hızlıca çırparak soğutun. Bu aşamada yoğun ısı çıkışı olacaktır o yüzden dikkat edin.
Püre haline getirdiğiniz elmalara karamelli sosu 3-4 seferde çırparak ilave edin.
Kavanoza doldurun, kapağını sıcakken kapatın ve ters çevirin. İşte hazır, afiyetler olsun. :)
Karamelli Elma Kreması Tarifinin Servis Önerisi
Kızarmış ekmeğin yeni sevgilisi. :)