Kakaolu Kıyırpare Tarifi
Kakaolu kıyırpare tarifi daha önce denemediğiniz nefis bir şerbetli tatlı tarifi aslında. Ağızda dağılan harikulade kıvamıyla brownie tadında bir şerbetli tatlı hazırlıyoruz. Üstelik katı yağsız hazırlanıyor bu tarif! İlk lokmasıyla sizleri kendisine aşık edecek lezzette ve dokuda olan bu kıyırpare tarifini tadanlar sizden bir daha isteyecek, bizden söylemesi!
Farklı şerbetli tatlı tarifi arayanlar için lezzeti ve görüntüsüyle kakaolu kıyırpare tarifini çok seveceksiniz. Şerbetsiz haliyle bir çatlak kurabiye olarak tüketebileceğiniz gibi, şerbetli haliyle kalbinizi kazanacak enfes bir şerbetli tatlı olacak. Kakaolu kıyırpare tarifini denemek isteyenler buradaysa, hemen mutfağın yolunu tutuyoruz! Şimdiden afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Kıyırpare için:
- 180 gram kaymak
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri (50-60 g)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 3,5-4 su bardağı un (450-500 g)
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Önce şerbetini hazırlamak için şeker ve suyu bir tencerede kaynayıncaya dek pişirin. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon sıkın ve karıştırın. Soğuması için ocaktan alın.
Kıyırpareleri hazırlamak için bir karıştırma kabına kaymak ve sıvı yağı alıp birleşinceye dek çırpın.
Üzerine pudra şekeri ve kakaoyu eleyerek ekleyin.
Malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Ardından unun yarısını eleyerek ekleyin.
Bir spatula yardımıyla karıştırın.
Unun diğer yarısını azar azar ekleyerek spatulayla karıştırmaya devam edin ve ele neredeyse hiç yapışmayan yağlı ve tok bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
Borcam veya dilediğiniz büyüklükte bir fırın tepsisine hafifçe aralıklı olmak üzere yerleştirin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumuş olan şerbeti dikkatlice kıyırpareler üzerine dökerek şerbeti çekmesini sağlayın. Bu aşamada şerbetin içinde yüzmemesi ve şerbetin direkt olarak kıyırparenin üzerine dökülmesi oldukça önemli.
Ardından tercihen bir gece, vaktiniz yoksa birkaç saat dinlenip şerbetinin oturmasına izin verdikten sonra Hindistan cevizi tozu ve toz Antep fıstığı serperek servis edin. Afiyet olsun!