Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi
Yalancı tavuk göğsü, sütlü tatlı tarifi denilince sütlaçtan sonra akla ilk gelen tariflerden. Kıvamını tutturması biraz özen istese de malzemesi az, yapımı da pek kolay aslında. Bu nefis tatlıya biraz farklılık katmak adına bu kez kadayıf ilavesi yapıyoruz. Kadayıfların çıtırlığı, tavuk göğsünün o yumuşacık lezzetine pek yakışıyor. Hala denemediyseniz kadayıfın bu tarife kattığı nefis tadı denemenin tam zamanı!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Tavuk göğsü için:
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
Kadayıf için:
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
- 250 gram tel kadayıf
- 5 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
- 3 yemek kaşığı nar tanesi
Nasıl Yapılır?
Tereyağını ocakta kızdırın.
Üzerine un ilave edip kokusu çıkana dek kavurun.
Süt, toz şeker ve vanilini de ilave edip koyulaşana dek pişirin.
Ocaktan aldığınız tavuk göğsünü oda sıcaklığında bekletin.
Vestel Retro Multiblender Seti'nin mikser ucuyla çırpın.
Ayrı bir tavada tereyağıyla cevizleri 1-2 dakika kavurun.
Tel kadayıf ve şekeri de ekleyip rengi değişene dek kavurmaya devam edin.
Borcama kadayıfların bir kısmını yayın.
Üzerine tavuk göğsünü yayıp düzeltin ve buzdolabında soğutun.
Soğuyan tatlının üzerine kalan kadayıfları da yayın. Üzerini Antep fıstığı ve nar taneleriyle süsleyip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!