Kadayıf Çanağında Kuymak Tarifi
Kadayıf ile tatlı yapmaya alışığız ama bu kez nefis bir kahvaltılık yapacağız. Klasik kuymak tarifi çıtır kadayıflarla birleşiyor ve ortaya nefis bir lezzet çıkıyor. Sizleri daha fazla bekletmeden videolu tarifimize alalım. Afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 250 gram taze kadayıf
Kuymak İçin:
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 2 su bardağı ılık su
- 150 gram tel peyniri
Üzeri İçin:
- 1,5 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1,5 yemek kaşığı Antep fıstığı içi (pirinç)
Nasıl Yapılır?
Kadayıflara eritilmiş tereyağı her yerine gelecek şekilde elinizle yedirin ve yuvarlak fırın kabının kenarlarına doğru burarak dizin.
180 derece fırında altın sarısı olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kuymak için tavada tereyağını eritip mısır ununu ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
Ardından suyu ekleyip karıştırın ve tel peynirini ekleyin. Peynirin erimesi ve tereyağının üste çıkması için bekleyin.
Peynir eridikten sonra güzelce karıştırın.
Fırında kızarmış olan kadayıfı bir tabağa alın ve ortasına kuymağı yerleştirin.
Üzerine toz kırmızı ve kenarlara da Antep fıstığı serpiştirip servis edin.
Bekletmeden sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!