Yemek.com
Kat Kat Mutluluk:

Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi

Türk mutfağının geleneksel hamur işi tarifleri arasında olam hem doyuruculuğu hem de lezzetiyle ön plana çıkan bir klasiği evinizde hazırlamaya ne dersiniz?

Ispanaklı börek çıtır çıtır yufkaların arasına gizlenmiş kıymanın aromasıyla dolacak, üstelik ıspanağın da taptaze ferahlığı, her bir diliminde damakları büyüleyecek. 

Börek tarifi arayalar buradaysa, kolları sıvayın ve hazırlara başlayın deriz.

KALORİ:1 dilim için479/kcal

1 dilim için;

  • 13 g protein
  • 67.13 g karbonhidrat
  • 16.38 g yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Ispanaklı Kıymalı Börek İçin:

  • 100 gram kıyma
  • 1 bağ ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 5 adet yufka

Ispanaklı Kıymalı Börek Sosu İçin:

  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un

Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifinin Püf Noktası

Ispanakları önceden soteleyerek suyunu iyice süzdürmek, böreğinizin yumuşamamasını sağlayacaktır. Kıymayı kavururken biraz tereyağı eklemek, lezzeti derinleştirebilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Ispanaklı kıymalı börek için kıymayı ocağa alarak kavurun.

  2. Suyunu çekince soğanı ekleyip karıştırın.

  3. Son olarak ıspanakları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.

  4. Baharatları da ilave edin.

  5. Sos malzemelerini karıştırın.

  6. Yufkayı yağlanmış tepsiye serin. Fırça yardımıyla sosu üzerine sürün.

  7. Orta kata gelince harcı yerleştirin.

  8. Tekrar sos, tekrar yufka şeklinde devam edin. Kalan sosa yumurta sarısı ekleyip en üstüne sürüp, dilimleyin.

  9. 180 derecede 40 dakika pişirin.

  10. Ispanaklı kıymalı börek hazır. Afiyet olsun.

Ispanaklı Kıymalı Börek Pişirme Önerisi

Böreğin daha çıtır olması için üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz, ayrıca dilerseniz yumurta sarısına bir tatlı kaşığı yoğurt ve bir tutam şeker de ekleyebilirsiniz.

Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifinin Servis Önerisi

Ispanaklı kıymalı börek yanında bir kase taze yoğurt ya da bir fincan sıcacık çay eşliğinde servis edilebilir.