Ispanak Mücveri Tarifi
Ispanaklar sezonun kapanışını yapıp, sahneyi yaz sebzelerine bırakırken güzel bir uğurlamayı hak ediyor. Malum kış aylarına kadar pek özleyeceğiz onu, iyisi mi en güzel haliyle hatırlayalım bir sonraki sezona kadar.
Bugüne kadar ne kabaklar, ne patatesler, ne kerevizler türlü türlü mücver oldular, ıspanak geri mi kalsın onlardan dedik ve bol yumurtalı, bol peynirli leziz mi leziz bir mücver hazırladık. Doğrusu pek de yakıştı, daha yer yemez özlemeye başladık bile!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 demet ıspanak
- 1 adet soğan (küçük boy)
- 6 dal taze soğan
- 1/2 demet dereotu
- 1 çay bardağı un
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Güzelce yıkayıp süzdürdüğünüz ıspanakları ince ince kıyın.
Dereotunu, tazen soğanı ve kuru soğanı incecik doğrayın. Geniş bir kabın içinde yumurtaları çırğın ve doğradığınız sebzeleri içine ekleyin.
Kıydığınız ıspanakları da ilave ederek kaşıkla ya da elinizle karıştırın.
Unu, kabartma tozunu, tuzu ve biberi de ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı kadar alarak yavaşça yağın içerisine atıp hafifçe bastırın.
Her iki tarafını da 4-5 dakika pişirin.
Yağdan çıkardığınız mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı bırakmasını sağlayın ve soğutmadan afiyetle tüketin.
Ispanak Mücveri Tarifinin Servis Önerisi
Mücverinizi yanında yoğurt ya da yoğurtlu bir dip sos ile servis edebilirsiniz.