- İmam bayıldı tarifini daha sağlıklı bir şekilde hazırlamak isterseniz; kabuğunu alacalı bir şekilde soyduktan sonra ortadan ikiye kestiğiniz patlıcanları üzerlerine zeytinyağı sürerek fırınlayın. Sonrasında hazırladığınız soğanlı harçla doldurup fırında pişirmeye devam edin.
- Arzu ettiğiniz baharatları soğanlı harca katabilir, fırına girecek imam bayıldıların üzerine sivri biber dilimleri ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen Karnıyarık:
İmam Bayıldı Tarifi
Patlıcan sevilmez mi hiç? Karnıyarığın kıyma yerine bol soğanlı, sarımsaklı ve domatesli iç harcıyla hazırlananı imam bayıldı tarifi, vejetaryenler için oldukça uygun. Yeri geldiğinde meze yeri geldiğinde zeytinyağlı bir başlangıç, patlıcana güzelleme imam bayıldı. Arzuya göre patlıcanlar kızarmadan da imam bayıldı hazırlanabiliyor. Lezzetine doyum olmuyor. Patlıcanın en nefis hallerinden biri o! Karşınızda bol zeytinyağlı imam bayıldı tarifi!
Yanında soğuk bir cacıkla, tane tane dökülmüş pilavla da yemelere doyum olmuyor. Bu tarifi çok seveceksiniz. Hadi o zaman öğle veya akşam yemeklerinize misafir edin bu güzelliği. Tüm aile hemen sofra başına geçsin. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!
Karnıyarık Tarifi, Patlıcan Pane Tarifi, Patlıcanlı Salata Tarifleri, Etsiz Patlıcan Yemekleri, Yağ Çekmeden Patlıcan Nasıl Kızartılır?
KALORİ:1 porsiyon için593/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
İmam bayıldı için:
- 1 çay bardağı Lio Sızma Zeytinyağı
- 5 adet kemer patlıcan
- 3 adet soğan
- 8 diş sarımsak
- 4 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
İmam bayıldının patlıcanlarını kızartmak için:
- 2 su bardağı Lio Riviera Zeytinyağı
İmam bayıldının sosu için:
- 3 yemek kaşığı Lio Sızma Zeytinyağı
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
İmam Bayıldı Tarifinin Püf Noktası
İmam bayıldının iç harcında bol oranda soğan ve sarımsak kullanmanız lezzetini arttıracaktır.
Nasıl Yapılır?
İmam bayıldı yapımı için patlıcanların saplarını kesmeden alacalı olarak soyun ve acı sularının çıkması için tuzlu suda 10 dakika kadar beklemeye alın.
Patlıcanlar beklerken soğanları piyazlık doğrayın, sarımsakları ince ince doğrayın, biberleri ve domatesleri de küp küp doğrayın.
Tavaya aldığınız Lio Sızma Zeytinyağı'nda, doğradığınız soğanları tuz da ekleyerek pembeleşene dek kavurun.
Üstüne domatesleri, sarımsakları, biberleri, toz şekeri ve karabiberi de ekledikten sonra, kısık ateşte 10 dakika kadar soteleyin.
Patlıcanları kızartmak için Lio Riviera Zeytinyağı'nı ayrı bir tavada ısıtın ve sudan çıkarıp durulayıp kuruladığınız patlıcanları arkalı önlü güzelce kızartın.
Kızarttığınız patlıcanların fazla yağını bir kağıt havlu ile çektirin ve geniş tabanlı bir tencereye patlıcanları yan yana dizin.
Patlıcanların ortalarını bıçakla çizin ve elinizle cep gibi açtırın. Hazırladığınız soğanlı iç harcı, patlıcanların ortasına doldurun.
Tencereye 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin. O sırada sosu için gerekli olan Lio Sızma Zeytinyağı'nı ayrı bir tavaya alın ve üstüne domatesi rendeleyip, salçayı ekleyerek az bir tuzla güzelce kavurup, sos haline getirin.
Servis için sosu bir tabağa alıp, üstüne oda sıcaklığında ılıklaşmış olan imam bayıldıları yerleştirip, servis edin. Arzuya göre üstüne doğranmış maydanoz da serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
İmam Bayıldı Pişirme Önerisi
İmam Bayıldı Tarifinin Servis Önerisi
Yanında cacık, salata ve soğuk içeceklerle servis edebilirsiniz.