İç Baklalı Pilav Tarifi

Et veya tavuk suyunu (dilerseniz sebze suyu veya normal su da kullanabilirsiniz) ocakta kaynamaya bırakın.

Bu sırada ayrı bir tencerede (düdüklü tencere tercihen) iç baklaları haşlayın.

Soğanı yemeklik doğrayın ve pembeleşene kadar sıvı yağ ile 3-4 dakika kavurun.

Soğana, doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyerek soteleyin. Daha sonra haşlanmış iç baklayı ekleyip 2-3 dakika pişirin.

Pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika karıştırın.

Bir yandan kısık ateşte kaynayan sıcak tavuk suyundan kepçe ile azar azar alarak en az 3 aşamada suyu ekleyin.

Pirinç suyunu çektikçe su ilave edin ve suyun sıcaklığını koruyun.

Pirinçler yumuşayınca ve kremamsı yapı yakalanınca ocağın altını kapatın. Bir süre dinlenmeye bırakın.

Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.