Hoşafı kuru kayısı yerine mevsiminde taze kayısı ile de hazırlayabilirsiniz. Arzuya göre kabuksuz iç badem gibi farklı kuru yemişler de ekleyebilirsiniz.
O Bir Klasik:
Hoşaf Tarifi
Yemeklerin tatlarını tamamlayan, hazmı kolaylaştıran, sindirime yardımcı sağlıklı bir yaz içeceği hoşaf. Yaz meyvelerinin çoğu adeta hoşaf olup sofralarımıza konuk olmak için yaratılmış. Mevsiminde meyvelerle hazırlanabileceği gibi, kuru meyvelerle de her mevsim sofralarda ikram edilebiliyor. İşte bu yüzden hoşaf tariflerini çok seviyoruz!
Komposto olarak da bilinen bu hafif tatlı, özellikle et ve tavuk yemeklerinden sonra nefis gidiyor. Kuru kayısı ve kuru üzüm ile her mevsim mutfaklarda pişirmenin yanı sıra mevsiminde vişne, kayısı, çilek ve ayva ile de çok güzel oluyor. Sofralarınıza ferahlık katması dileğiyle, afiyet olsun!
KALORİ:1 porsiyon için424/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 250 gram kuru kayısı (2 su bardağı)
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1,5 litre su
- 3 adet karanfil (arzuya göre)
- 1 adet tarçın çubuğu (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Hoşaf Tarifinin Püf Noktası
Kayısıları dağılmaması için kısık ateşte kaynatmaya özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Kuru kayısı ve üzümleri bol suda yıkayın.
Bir bıçak yardımıyla kayısıları orta incelikte dilimleyin.
Geniş bir tencereye su, kuru kayısı ve kuru üzümleri ekleyin.
Üzerine toz şekeri ilave edin. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamakta olan suya karanfil ve tarçın çubuğunu ekleyin.
Kayısı ve üzümler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Aralıklarla karıştırın.
Ocaktan alıp ılınması için oda ısısında beklettiğiniz kayısı hoşafını buzdolabında en az bir saat kadar soğutun. Soğuk soğuk servis edin. Afiyet olsun.
Hoşaf Pişirme Önerisi
Hoşaf Tarifinin Servis Önerisi
Soğuduktan sonra servis sırasında taze nane yaprakları eklerseniz hoşaf hoş kokulu ve ferah ferah olacaktır.