Gullurikya Tarifi
Kıbrıs'ın meşhur tatlılarından biri ile karşınızdayız! Özellikle bayram zamanı sıklıkla hazırlanan, bolca yapıldıktan sonra servis edilen bir tatlı kendisi. Gullurikya tarifi ile tanışın!
Çok az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayacağınız tatlıları, hem çocuklarınız hem de siz çok beğeneceksiniz. İçerisinde rafine şeker olmadan, tadını pekmezden alarak hazırlanacak gullurikyalar, sürekli hazırlamak isteyeceğiniz tatlılardan birisi olacak.
Bu tatlının en büyük özelliği ise pekmez olarak Harnup pekmezi kullanılması. Eğer elinizde bu pekmezden yoksa farklı pekmezlerle de hazırlayabilirsiniz ama bu pekmez tatlıya ekstra lezzet katıyor. O zaman tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklar için mutfağa buyurun.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2/3 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kaynar su
- 1 su bardağı harnup pekmezi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
2/3 su bardağı suyu, sıvı yağı derin bir kaseye alın.
Unu azar azar ekleyerek karıştırın. Tüm unu birden eklerseniz hamurunuz topaklanabilir ve istediğiniz şekli almaz. Bu sebeple unu azar azar ekleyerek hamuru toparlamaya özen gösterin.
Ele yapışmayan kulak memesinde bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
Bu hamuru tezgaha alın ve elinizle bir ip gibi uzatın ve uzun bir silindir hazırlayın.
Silindiri içten dışa doğru katlayarak spiral şeklini verin. Hamurları bu şekilde hazırlayın.
Bir tencerede yarım su bardağı suyu kaynatın. İçerisine pekmezi ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız hamurları karışımın içerisine ekleyin ve 20-25 dakika kadar pişirin.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.