Tarifimizi Ramazan pidesi kullanarak da deneyebilirsiniz.
Bayburt'tan Sevgilerle:
Galacoş Tarifi
Bayburt yöresine ait, oldukça doyurucu ve bol proteinli bir tarif önerimiz var!
Tarif doyurucu olmasının yanı sıra içinde kıyma olmasına rağmen ekonomik bir tarif. Çünkü oldukça bereketli ve evdeki malzemelerle hazırlayıp kalabalık sofralarınızda tüketebilirsiniz.
Videolu ve sesli anlatımlı tarifimizi aşağıya bırakıyoruz. Bu lezzetli tarifi kalabalık sofralarınızda afiyetle yemeniz dileğiyle!
Mercimekli Tarifler, Akşam Yemeği İçin Yöresel Tarifler, Misafire Özel İftar Yemekleri, Ekonomik Tarifler, Yöresel Yemek Tarifleri, Et Tarifleri
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak (yoğurt için)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı yoğurt (çırpılmış)
- 4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş, üzeri için)
- 3 adet tırnak pide (fırınlanmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tırnak pideleri küp doğrayıp, üzerilerine sıvı yağ gezdirin ve 170 derece fırında 10 dakika kadar fırınlayın.
Yeşil mercimekleri haşlayın.
Geniş bir tencerede sıvı yağ ve soğanı güzelce kavurun ve içerisine kıymayı ekleyin.
Kıyma suyunu çektikten sonra salçayı ve baharatlarını da ekleyin.
Son olarak haşladığınız mercimekleri de kıymaların üzerine ilave ettikten sonra bir iki kere ocakta çevirin ve ocaktan alın.
Sunacağınız servis tabağına pideleri alın.
Üzerine çırpılmış yoğurdun yarısını pidelerin üzerine yaydıktan sonra mercimekli karışımı da ekleyin.
Son olarak kalan yoğurdu da serpiştirdikten sonra eritilmiş tereyağını yemeğin üzerine gezdirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.