Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Dışarıda Yüzlerce Lira Vermeyin:

Frambuazlı Cheesecake Tarifi

Kırmızı sosu ile iştah açan, görünümü ile herkesi büyüleyecek bir tarifimiz var! Frambuazlı cheesecake tarifi ile çay saatlerinizi şenlendirecek, cheesecake sevmeyenlere bile bu lezzeti sevdireceksiniz. 

Tabanı ayrı güzel, labneli kreması ayrı güzel olan frambuazlı cheesecake tarifini dilerseniz farklı meyvelerle de uyarlayabilirsiniz. Bu ev yapımı cheesecake her türlü şahane oluyor.

Sizi biraz bekletecek ama bir kaşığı ile yemelere doyamayacağınız tarifimiz için mutfağa geçin ve hemen hazırlıklara başlayın. Bir başka sefere limonlu cheesecake tarifimizi de mutlaka deneyin deriz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Cheesecake, Limonlu Cheesecake, Çilekli Cheesecake, Yalancı Cheesecake, Baklava Cheesecake, San Sebastian Cheesecake, Frambuaz Sos, Frambuazlı Pasta, Cheesecake Tarifleri, Cheesecake Yapmanın Püf Noktaları, Cheesecake Mekanları, Tatlı Tarifleri
ipeksare
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Frambuazlı cheesecake videosu için:
KALORİ:1 porsiyon için480/kcal

1 porsiyon için;

  • 7 gram protein
  • 39 gram karbonhidrat
  • 32 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Frambuazlı Cheesecake'in Tabanı İçin:

  • 2 paket tam buğdaylı bisküvi
  • 125 gram eritilmiş tereyağı (8,5 yemek kaşığı tereyağı)

Frambuazlı Cheesecake'in Kreması İçin:

  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 kutu sıvı krema (200 ml)
  • 600 gram labne peyniri
  • 1 paket vanilin

Frambuazlı Cheesecake'in Sosu İçin:

  • 1 kase frambuaz
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket vanilin

Frambuazlı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

  • Cheesecake yaparken limon rendesi ve suyu kullanmak cheesecake’e özel o mayhoş tadı yakalamanızı sağlayacaktır.
  • Buğday ya da mısır nişastası kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Frambuazlı cheesecake yapımı için kelepçeli kalıbın kenar duvarlarını kaplamak için yağlı kağıtları kesin. Tabanı ve kenarları margarin sürerek yağlı kağıt ile kaplayın.

  2. Daha sonra kalıbın alt tabanını su geçmemesini sağlamak için alüminyum folyo ile kaplayın.

  3. Frambuazları yarım su bardağı şeker ve bir bardak su ile karıştırıp buzdolabında beklemeye alın.

  4. Cheesecake tabanı için 2 paket tam buğday unlu bisküviyi rondodan geçirin.

  5. 125 gram eritilmiş tereyağı üzerine ekleyip rondodan, bisküvilerle birlikte geçirin.

  6. Hazırlamış olduğunuz kalıba bisküvili karışımı bir spatula ya da bardak ile iyice bastırarak yayın.

  7. Pürüzsüz bir yüzey yaratmaya çalışın. Dinlenmesi için pasta tabanını kalıbıyla birlikte buzdolabında bekletin.

  8. Cheesecake kreması için; 3 yumurta, 600 gram labne peynir, 1 su bardağı toz şeker, 1 kutu sıvı krema, 1 limon kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı dolusu nişastayı bir kaba alın.

  9. Mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

  10. Buzdolabından çıkardığınız kalıba kremalı karışımı dökün.

  11. Su ile doldurduğunuz derin bir fırın tepsisinin içine kalıbı yerleştirerek 25 dakika 180 derecede; 25-30 dakika da 150 derecede pişirin.

  12. Daha sonra fırını kapatıp bir saat de fırın içinde bekletin. Bu şekilde cheesecake çatlamadan pişecektir.

  13. Cheesecake dışarıda soğurken sosu hazırlamaya başlayın. Frambuazları bir blender ile ezin.

  14. Bir çay bardağı su ile 2 yemek kaşığı nişastayı bir kasede açın.

  15. Tencereye ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin.

  16. Sosunuz yoğun bir kıvama gelince içine bir paket vanilin ekleyip, karıştırın ve soğumaya bırakın.

  17. Cheesecake ve frambuaz sosu soğuyunca, cheesecake’in üzerine sosunu döküp buzdolabında 1 gece beklemeye alın.

  18. Buzdolabından çıkardığınız cheesecake’i kalıbından çıkarıp frambuaz ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

  19. Frambuazlı cheesecake tarifimiz hazır!

  20. Afiyet olsun.

Frambuazlı Cheesecake Pişirme Önerisi

  • Eğer fırının kapağını açtığınızda cheesecake sallanıyorsa pişmemiş demektir. Biraz daha pişirebilirsiniz. Pişme süresi fırına göre değişebilir.
  • Ayrıca muhakkak kelepçeli kalıp kullanın.

Frambuazlı Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz taze meyveler ile servis edebilirsiniz.

Kusursuz Cheesecake Yapmanın Önemli Püf Noktaları Nelerdir?

Yüzlerce araştırma ve denemeler sonucu sizler için "nedir bu cheesecake yapmanın püf noktaları" dedik ve hepsini derledik. Evde kafelerdeki tatlılara taş çıkaracak, lezzetli ve tam kıvamında cheesecake'ler yapmanın sırları işte şu içeriğimizde sizi bekliyor: Kusursuz Bir Cheesecake Yapmanın Önemli Püf Noktaları

Bir Tabak Daha?

Ben Bunu Yerim: Çilek Soslu Kadayıf Kaseleri
Hafif, Pratik, Lezzetli: Vişneli Milföy Tatlısı
Profiterol Kıskandı: Elmalı Bisküvi Topları