Arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilir, örneğin kurutulmuş sebze çeşni kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Çok Daha Hafif:
Fırında Sardalya Tarifi
Bıçak değdirmeden kolaylıkla ayıklanan mevsiminde yağlı ve diri sardalyalar, kuru soğan ve sarımsak başta olmak üzere çeşitli sebzeler yanı sıra baharatlarla harmanlandıktan sonra fırının yolunu tutuyor. Fırında pişen balıklar ağızları şenlendiriyor.
Fırında sardalya bir tablo olsa onu alıp mutfağınıza asmak isterdiniz bizce. Bu arada ızgara sardalya sevenleri de düşünmeden edemedik.
Izgara Sardalya, Asma Yaprağında Sardalya, Balıklar, Hangi Balık Nasıl Pişirilir?, Balık Mezeleri, Balık Köftesi
KALORİ:1 porsiyon için387/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 500 gram sardalya balığı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet kapya biber
- 1/4 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 1/2 adet limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 3 adet defne yaprağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Sardalya Tarifinin Püf Noktası
İyice temizlenmesi ve küçük pullarından arınması için bol suda tek tek yıkayın.
Nasıl Yapılır?
Baş kısımlarını aldığınız sardalyaların iç kısımlarını dikkatli bir şekilde temizleyin. Bol suda yıkadığınız balıkların fazla suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin. Ardından yağlı kağıt serili tepsiye alın.
Soğanları piyazlık olarak ince ince dilimleyin. Ayıklanmış sarımsakları halka halka doğrayın. Maydanozları incecik kıyın. Limonu dilimleyin ve balıkların üzerine ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu, defne yaprağı, tuz ve tane karabiberi küçük bir kapta karıştırın. Balıkların üzerine gezdirip güzelce harmanlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
Roka, turşu ve limon eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Fırında Sardalya Pişirme Önerisi
Fırında Sardalya Tarifinin Servis Önerisi
Fırında sardalyayı, buzdolabında beklettikten sonra soğuk olarak da servis edebilirsiniz.