Yemek.com
Nar Gibi Kızarır:

Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi

Çorbasıyla, grateniyle her haline bayıldığımız karnabahar, leziz hallerinden biriyle sofralarımıza tekrar döndü. Kızartma yaparken çok yağ çekiyor üstelik de kalorili oluyor diyenlerdenseniz, sizi hemen buraya alalım. Yağ oranını azalttık, üstelik fırında kızarttık ve mis gibi bir karnabahar kızartması hazırladık sizlere.

Hem sağlıklı bir atıştırmalık, hem de ana yemek olarak tüketebileceğiniz bir karnabahar tarifi bu. Bir kasede karışımı hazırlayarak karnabaharları unlu ve yumurtalı karışıma batırıyoruz ve ardından fırına verip güzelce kızarmasını bekliyoruz. Şipşak hazırlayacağınız fırında karnabahar kızartmasının pişmesini beklerken kendinizi zor tutacaksınız. Şimdiden afiyetler olsun!

Fırında karnabahar kızartması tarifi videosu:
KALORİ:1 porsiyon için225/kcal
1 porsiyon için;
  • 7 gram protein
  • 23 gram karbonhidrat
  • 12 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1/2 adet karnabahar (orta boy)
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Fırında Karnabahar Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Karnabahar çiçeklerini hafifçe haşlayın. Fırına vereceğiniz için tamamen haşlanmamış olmasına özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırında karnabahar kızartması için karnabaharın yapraklarını ayırın, temizleyin ve çiçeklerine ayırın.

  2. Tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynattığınız suda karnabahar çiçeklerini hafifçe haşlayın. Fırına vereceğiniz için tamamen haşlanmamasına özen gösterin.

  3. Diğer tüm malzemeleri bir kaseye alın ve birleşinceye dek bir çırpıcıyla karıştırın.

  4. Karnabaharları hazırladığınız karışma batırın.

  5. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

  6. Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derece fırında alt-üst ayarı açık şekilde 30 dakika, sadece üst ayarı açık şekilde 15 dakika daha pişirin. Sadece turbo-fanlı ayar kullanacaksınız toplamda 35 dakika yeterli olacaktır.

  7. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis edin.

  8. Afiyet olsun!

Fırında Karnabahar Kızartması Tarifinin Servis Önerisi

Yoğurtlu veya domatesli bir sosla servis edebilirsiniz.

Karnabahar Nasıl Haşlanır?
Karnabahar hazmı kolay bir sebze değil bu sebeple sindirim sistemini yormadan pişirmek önemli. Karnabaharı nasıl pişirmeniz gerektiğiniz detaylı olarak şu içeriğimizde anlattık: Karnabaharın Gazı Nasıl Alınır?