Çam fıstığı yerine aynı miktarda ceviz içi ya da yer fıstığı da kullanabilirsiniz.
Dikkat Ekmek Yedirir:
Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi
Çam fıstığı, fesleğen ve parmesan peyniri içeriği ile leziz mi leziz yeşil sosların başında gelen pesto sos, kızarmış ekmek diliminin yanı sıra makarna, et ve sandviç tarifleri ile pek uyumlu. Pesto sosu hazırlarken parmesan yerine İzmir tulumu yada eski kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Orijinal tarifinde çam fıstığı olsa da ceviz yada yer fıstığı ile de benzer lezzetleri yakalamak mümkün.
Hazır satılan sosların yerine İtalyan usulü pesto sos tarifi ile kısa sürede evde hazırlayıp sağlıkla tüketebilirsiniz. Mevsiminde taze fesleğenler değerlensin. Afiyetler olsun!
Ev Yapımı Pesto Sos Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için271/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 küçük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 2 büyük demet taze fesleğen
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1/2 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çimdik tuz
Ev Yapımı Pesto Sos Tarifinin Püf Noktası
Aromaların ve kıvamının daha yoğun olmasını istiyorsanız mutfak robotu yerine tüm malzemeleri havanda dövün. Limon suyu pesto sosun kararmasını önleyecek.
Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
Ev yapımı pesto sos için yaprak yaprak ayıklayıp, bol suda yıkadığınız 2 büyük demet taze fesleğenleri güzelce kurulayın.
Blender'a fesleğenleri ekleyin.
Üzerine 3 tepeleme yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, 2 diş sarımsak, 1/2 adet limon suyu, 1 çimdik tuz ve 3 yemek kaşığı çam fıstığını ekleyin.
Tüm malzemeleri mutfak robotunda püre haline getirin. Son olarak 1/2 çay bardağından 1 parmak fazla zeytinyağını azar azar ekleyip kıvamını ayarlayın. Sürülebilir bir kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
Hazırladığınız pesto sosu bir kaseye alın. Buzdolabında saklamak için ağzı kapalı bir kavanoza koyabilirsiniz.
Ev yapımı pesto sos hazır! Afiyet olsun.
Ev Yapımı Pesto Sos Pişirme Önerisi
Ev Yapımı Pesto Sos Tarifinin Servis Önerisi
Taze taze tüketmenizi tavsiye ederiz. Buzdolabında kapağı kapalı bir kavanozda en fazla 1 hafta saklayabilirsiniz.
Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!
- Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
- Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
- Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!
Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!
Faydalı Bilgiler: Pesto Sosa Parmesan Yerine Ne Kullanılır?
Marketlerde sıklıkla gördüğümüz pesto sosunu taze fesleğenler tam mevsimindeyken evde hazırlayabilirsiniz. Peki, pesto sosu evde nasıl yapılır? sorusuna gelecek olursak, orijinal tarifinde taze fesleğen, parmesan, çam fıstığı, sarımsak, zeytinyağı ve tuz kullanılsa da parmesan bulmak her zaman kolay olmayabiliyor. Pesto sos yaparken parmesan yerine benzer bir tat veren yerel peynirlerden İzmir tulum peyniri ya da eski kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.