Ev Keki Tarifi
Çay saatlerinin en vazgeçilmezlerinin başında ev keki geliyor. Annelerimizin çayın yanına hızlıca hazırlayıp pişirdiği, o yumuşacık dokusuyla hepimizi mest eden şahane bir kek... Misler gibi kokan, görüntüsü ve lezzeti iç açan bu tarifin malzemeleri ise hep bildiğimiz kek malzemeleri. İki renkli olmasının da sebebi harcın bir kısmında kakao kullanıyor olmamız. Bu bilgiler ışığında hadi sıvayın kollarınızı. Karşınızda enfes mi enfes iki renkli ev keki tarifimiz.
Ilık sütün, çayın ya da kahvenin yanında büyük bir keyifle tüketebileceğiniz ev kekinin yapımı adının hakkını da veriyor. Tek yapmanız gerekenler bir kek harcı hazırlayıp, yarısını sade, diğer yarısını da kakaoyla çırpmak. İşte bu kadar kolay! Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 paket vanilin
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3,5 - 4 su bardağı un
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ev Keki Tarifinin Püf Noktası
Kakao ilave ettikten sonra çırparken kekiniz çok koyu bir kıvamda olursa biraz süt ilave edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin.
Elenmiş unu azar azar ilave ederek çırpın ve hafif akışkan bir kek harcı elde edin.
Kek harcının bir kısmını yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarın. Geriye kalan kısmına kakao ilave ederek güzelce çırpın.
Kakaolu harcı da sade kek harcının üzerine aktarın. Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!