Turtayı gereğinden fazla pişirirseniz hamur ufalanabilir.
Hamuru Gevrek:
Elmalı Turta Tarifi
Hamur işi tariflerinin en nefislerinden turta bizim de misafir ağırlamalarımızda, kahvelerimizde, sohbetlerimizde yer alan tatlardan. Özellikle elmalı turta tarifi, hepimizin tarif defterlerinde, internet sitelerinde favorilerinde yer alıyor. Artık o bizden biri sayılır. Özellikle kış ve sonbahar aylarına çok yakışan enfes tatlı elmalı turta tarifimiz karşınızda!
Hamurunda kabartma tozu bulunmayan tarta inat hamurunda kabartma tozu da içeren elmalı turta tarifini sevdikleriniz için hazırlayın bugün. Üzerini tamamen ya da şekilli kalıplar kullanılarak parça parça hamurlarla kapatın. Pişirme kabından bütün olarak çıkartıp sevdiklerinizin gözü önünde gururla dilimleyin.
Bu kolay elmalı turta tarifine tarçın da çok yakışıyor. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.
Daha porsiyonluk bir tarif isteyenleri ise elmalı turta kurabiye tarifimize alabiliriz: Elmalı Turta Kurabiye Tarifi
Hamur İşi Tarifleri, Elmalı Turta Kurabiye Tarifi, Nefis Turta Tarifleri, Elmalı Tatlı Tarifleri, Elmalı Tarifler, Tavada Elmalı ve Üzümlü Turta Tarifi, Elmalı Tarçınlı Tart, Elmalı Tart, Elmalı Kurabiye
Elmalı turta tarifi videosu:
KALORİ:1 porsiyon için433/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 4 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş) (8,5 yemek kaşığı)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Elma püresi için:
- 5 adet rendelenmiş elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı (silme) tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Elmalı Turta Tarifinin Püf Noktası
Hamurunuz kulak memesi kıvama geldiğinde üzerini kapatın ve buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra kullanın.
Nasıl Yapılır?
Elmalı turta için elmaları derin bir kaba rendeleyip üzerine şeker ve tarçını ekleyip güzelce karıştırın. Beklemeye alın.
Yumurtaları, tereyağını, şekeri, sıvı yağı ve sütü güzelce karıştırın.
Karışıma vanilya ve kabartma tozu ile karıştırdığınız unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Yoğurduğunuz hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirin. Hamurunuz dinlendikten sonra hamurun yarısından biraz daha küçük bir parçayı ayırın.
Hamurunuz dinlendikten sonra biri küçük, biri büyük olmak üzere hamuru iki parçaya ayırın.
Büyük parçayı ister bir merdane yardımıyla isterseniz elinizle, hafif unladığınız tezgahta açın. Turta kalıbına yayın.
Turta kalıbına yayın. Hamurun üzerine dinlenmeye bıraktığınız elmalı harcı dökün.
Spatula ile üzerini düzeltin.
Elmalı harcın üzerine önceden ayırdığınız küçük hamur parçasını bir merdane yardımıyla açarak turta için şeritler kesin.
Kestiğiniz şeritleri elmalı harcın üzerine kafes şeklinde dizin.
Elmalı turtayı önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Turtanız soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Elmalı Turta Pişirme Önerisi
Elmalı Turta Tarifinin Servis Önerisi
Turta soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Turta ve tart birbirine çok benzer hamur işlerinden olsa da aslında farklıdır. Turta tarifleri görünüş olarak tart hamurlarına benziyor olsa da üzerinin bölümlerle ya da tamamen hamur ile kapalı haline turta diyoruz. Tart ise içi meyve ya da krema dolgulu bir hamur işidir.