Fırında alt ve üst ayarda, orta rafta pişirin.
Kırılmadan Sarılır:
Elmalı Rulo Kek Tarifi
Elma mevsimi gelince tarçın kokuları yükselir mutfaktan. Elmalı kurabiyeler, elmalı kekler yapılır çokça. Şimdi ise elmalı kek tarifine sınıf atlatıyor, baş döndüren sunumuyla elmalı rulo kek yapıyoruz.
Pasta görünümde olan elmalı rulo keki hazırlamak sandığınızdan daha kolay. Yumuşacık kek hamuru, tarçınlı cevizli elmalı harcıyla denediğiniz en iyi kek tariflerinden biri olacak.
Şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Elmalı kek hamuru için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Elmalı kek iç harcı için:
- 5 adet elma
- 1 su bardağı (1 parmak eksik) şeker
- 1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmalı kek üzeri için:
- 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri
Elmalı Rulo Kek Tarifinin Püf Noktası
Kek daha sıcakken yağlı kağıtla ters çevirip dikkatlice rulo yapın. Böylece kek çatlamadan sarılır.
Nasıl Yapılır?
Elmalı rulo kekin iç harcı için önce elmaları rendeleyerek suyunu çekene kadar şekerle birlikte kavurun. Tarçın ve ceviz ekleyip altını kapatın.
Kek hamuru için yumurta ve şekeri çırpın. Önce sıvı malzemeleri ardından kuruları ekleyip karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye elmalı harcı eşit şekilde yayın. Üstüne kek harcını eşit şekilde ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirip narince rulo olarak sarın.
Elmalı rulo keki pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Elmalı Rulo Kek Pişirme Önerisi
Elmalı Rulo Kek Tarifinin Servis Önerisi
Kahve ya da çay eşliğinde iyi gider.