Çıtır Kadayıf Çanakları Tarifi
Misafirlerinize sunumuyla dikkat çekecek, lezzetiyle damaklarda hoş bir tat bırakacak bir tatlı tarifi hazırlamaya ne dersiniz? Muffin kaplarından şekil verdiğimiz kadayıflar fırında pişiyor ve çıtır çıtır oluyor. Ardından kadayıf çanaklarını leziz krema ile doldurup meyvelerle süslüyoruz.
Farklı kadayıflı tariflerimizi videolu anlatımında bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 400 gram taze kadayıf
- 125 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
Kreması İçin:
- 500 mililitre süt
- 100 gram un
- 125 gram toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 50 gram tereyağı
- 1 paket vanilin
- 70 gram beyaz çikolata
- 1 paket krema (200 ml, % 35 yağlı)
Üzeri İçin:
- 1 kase orman meyvesi (arzuya göre çilek)
Nasıl Yapılır?
Taze kadayıfa pudra şekeri ve süt köpüğü alınmış tereyağını güzelce yedirin.
Muffin kalıplarına kadayıfı porsiyonlayın ve orta kısmına ağırlıkla bastırıp çanak şeklini verib. 180 derece ısıtılmış fırında kontrollü olarak 15 dakika, kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğutun ve kalıptan çıkarıp çanakların içine ceviz serpiştirin.
Kreması için; tencerede süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarısı ve vanilini karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşan kremaya tereyağı ve beyaz çikolata parçalarını ekleyip karıştırın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra kremayı buzdolabında 2 saat bekletin. Soğumuş olan beyaz çikolatalı harca soğuk krema ekleyin ve çırpın.
Sıkma poşetine alıp çıtır kadayıfların üzerine sıkın. Hazırladığınız çıtır kadayıf çanaklarını orman meyveleri veya dilediğiniz meyvelerle süsleyip servis edin. Afiyet olsun!