Döküm tava kullanmak, pişirme kalitesini arttıracaktır.
Sırrı Marinesinde:
Bonfile Tarifi
En özel anlarınıza lezzet katmak istiyorsanız, nefis bir bonfile tarifi tam da aradığınız şey olabilir. Bu nefis tarif, özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanacak olan bonfile ile başlıyor. Mükemmel pişirme tekniği ve özel baharat karışımları, bonfilenin en lezzetli haliyle sofralarınıza konuk olmasını sağlıyor.
Bonfile, et severlerin favorisi olmaya aday. İster özel davetlerde, ister aile yemeklerinde kullanabileceğiniz bu tarif, etin en özel kesimlerinden birini lezzet şölenine dönüştürüyor. Unutulmaz anılar bir araya getirmek ve lezzet dolu sofralara imza atmak için, bu bonfile tarifini mutlaka denemelisiniz.
Kuru ve yavan bir et yemek istemiyorsanız, etlerinizi önceden marine etmeli ve yemeğinize lezzet katmaya sabırla başlamalısınız. Bonfile pişirme dereceleri çok tartışılsa da baş parmağınızdan serçe parmağınıza kadar avuç içinizle etin pişme derecesini kontrol edebilirsiniz. Baş parmağınızla serçe parmağınıza dokunduğunuz kısım iyi pişmiş etin sertliğini size gösterecektir.
Dediğimiz gibi eti öncesinde marine etmeyi ve pişirirken eti mühürlemeyi unutmayın!
Et yemeklerinin en havalısı olan bifteği sofralarınıza davet etmenin en nefis yolunu buldunuz bile. Afiyetler olsun.
KALORİ:1 kişilik için335/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 3 dilim dana bonfile
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet taze kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Bonfile Tarifinin Püf Noktası
Zeytinyağı ve taze kekik ile yapılan marinasyon, etin lezzetini artırır. Etlere bu karışımı iyice yedirerek, en az 20-30 dakika boyunca marine etmek lezzeti zirveye taşır.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak bonfilelerin üzerine zeytinyağını ve taze kekikleri ekleyin. Bu aşamada, yağı etlere yedirmek için özenle karıştırın ve etleri en iyi şekilde marine olmaları için 20-30 dakika boyunca dinlendirin.
Sonrasında, ızgara tavasını ısıtarak hazırladığınız bonfileleri tavaya bırakın.
Bonfilelerinizi istediğiniz pişme seviyesine gelene kadar her iki yüzünü de 3-4 dakika süreyle pişirin. Bu aşamada, piştikten sonra ekleyeceğiniz tereyağı, etlerin lezzetini zirveye çıkaracak bir detay olacaktır.
Bonfile hazır. Sıcak sıcak servis etmenizi öneririz. Afiyet olsun.
Bonfile Pişirme Önerisi
Bonfile Tarifinin Servis Önerisi
Sebzeler ve patates kızartması ile afiyetle, keyifle tüketin.