Bezelyeli Pilav Tarifi
Bezelyeli pilav tarifinde pilavların olmazsa olmazı baldo pirinç tereyağında sotelenmiş bezelye ile buluşuyor. İçindeki yeşil görünümle sofralara renk ve tat katıyor. Tazecik bezelyeler kullanıldığında lezzeti iki katına çıkıyor. Pek tabii donmuş bezelye kullanarak da bu nefis tarifi hazırlayabilirsiniz.
Her türlü yemeğin yanına, en çok da et ve tavuk yemeklerinin yanına pek yakışır bu tarif. Bezelyeli pilav tane tane dökülsün, lezzet şöleni başlasın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı bezelye
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Bezelyeli Pilav Tarifinin Püf Noktası
Bezelyeleri tencereye ekledikten sonra, kısa bir süre soteleyin. Bu, bezelyelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Nasıl Yapılır?
Bezelyeli pilav için öncelikle pirinci 15 dakika sıcak suda bekletin. Ardından baldo pirinçleri bir süzgeçte güzelce yıkayın ve süzün. Bu, pirinçlerin fazla nişasta tabakası ile kaplı olmasını önler ve pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur. Geniş bir pilav tenceresini orta ateşte ısıtın, tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın. Üzerine pirinci ekleyip 3 dakika kavurun.
Kavrulan pirincin üzerine haşlanmış bezelyeleri ekleyin. Bezelyeleri birkaç dakika boyunca soteleyin, böylece lezzetlerini açığa çıkarın. Tuz ve sıcak suyu da ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekip pilav kıvamına gelene kadar pişirin. Altı kısık olsun ve tencerenin kapağı kapalı kalsın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine kalın bir peçete koyun ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
Bezelyeli pilavınızı servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze yeşillikler veya limon dilimleri ekleyerek servis edebilirsiniz.
Bezelyeli Pilav Tarifinin Servis Önerisi
İncecik kıyılmış dereotunu, servis esnasında pilava ekleyebileceğiniz gibi demlenen pilava katıp da karıştırabilirsiniz.