Bezelye Tarifi
Taze bezelye raflarda yerini çoktan aldı bile. Pek çok tarife renk ve tat katan mini mini bezelyeyi az miktarda kıymayla pişirmeden olmaz dedik. Lifli yapısından insanı saatlerce tok tutabildiği, kalori açısından oldukça kabul edilebilir olması, güzel yapıldığında damakta bir süre nefis bir lezzet bırakabildiği için etli bezelye tarifimizi hemen yapmak isteyeceksiniz. Karşınızda patatesli, havuçlu, nefis mi nefis bezelye yemeği tarifimiz!
Bazı yemeklerin yapıldığı an tüketilmesi gibi de bir zorunluluğu vardır. Bezelye yemeği de onlardan biri değil. O yüzden de sevmelisiniz onu. Pazartesi akşamı yapsanız, çarşamba günü öğle yemeğinde yiyebilirsiniz bezelyeyi. Hem bereketli hem de çok lezzetli tarifimize davetlisiniz.
Sevilen sulu yemeklerden biri olan bezelyeyi tereyağlı pilav ve cacıkla taçlandırmak da unutulmasın. Afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Bezelye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogram taze bezelye
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 200 gram kıyma
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet büyük boy patates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Bezelye Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
Soğanlar kavrulunca kıymayı ekleyip güzelce kavurun.
Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın. Kavrulan kıymanın üzerine havuç ve patatesleri ekleyin.
Bezelyeleri ve salçayı ekleyin. Güzelce karıştırın.
Son olarak sıcak suyu ve tuzu ekleyin.
Kısık ateşte 40 dakika pişirin.
Tüm sebzeler yumuşayınca yemeğiniz hazır olacaktır.
Afiyet olsun!
Bezelye Pişirme Önerisi
Bezelye Tarifinin Servis Önerisi
Bezelye Yemeği Yaparken Bezelye Haşlanır mı?
Hayır, bezelye yemeği yaparken bezelye önceden haşlanmaz.
Bezelye Yemeğine Sıcak Su mu Konur Soğuk Su mu?
Bezelye yemeğine sıcak su eklenir. Sıcak su, pişme sürecini kesintiye uğratmadan devam ettirecektir.
Buzluktan Çıkan Bezelye Nasıl Pişirilir?
Dondurulmuş bezelye çözdürülmeden doğrudan tencereye eklenmelidir. Soğan, havuç, patates gibi malzemeler kavrulduktan sonra bezelye eklenir ve sıcak suyla pişirilir.
Bezelye Yemeğine Sarımsak Koyulur mu?
Klasik bezelye yemeğinde sarımsak kullanılmaz, ama kişisel tercihe göre bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz tabii ki.
Bezelye Yemeğine Limon Sıkılır mı?
Zeytinyağlı bezelye yemeğinde servisten önce birkaç damla limon sıkılabilir. Ama bu tarifteki gibi kıymalı yapacaksanız limon sıkmayın deriz.
Bezelye Yemeği Kaç Dakika Pişirilmelidir?
Bezelye yemeği, kısık ateşte 40 dakika içinde pişecektir.
Bezelye Yemeği İçin Konserve Bezelye Kullanılabilir mi?
Evet, konserve bezelye kullanılabilir. Fakat hatırlatalım ki pişme süresi çok daha kısadır taze olanlara göre, çünkü zaten önceden haşlanmıştır. Ayrıca konserve kullanacaksanız, öncesinde muhakkak yıkayıp süzgeçten geçirin.
Bezelye Yemeği Zeytinyağlı mı Etli mi Yapılmalıdır?
Bezelye yemeği hem zeytinyağlı hem de etli olarak yapılabilir.
Bezelye mi Önce Pişer Patates mi?
Bezelye, patatese göre daha çabuk pişer. Bu nedenle yemeğe önce patates ve havuç eklenmelidir.
Bezelye İyi Pişmesi İçin Ne Yapmalı?
Bezelyenin iyi pişmesi için kısık ateşte ve kapağı kapalı şekilde pişirmek lazım.
Bezelye Yemeğinin Yanına Ne Yakışır?
Bezelye yemeğinin yanına pirinç pilavı, cacık veya yoğurt ve mevsim salatası çok yakışacaktır.