Hamuru şekillendirirken yağlı kağıt kullanmak, kurabiyelerin yapışmamasını ve düzgün pişmesini sağlar.
Her Zaman En İyisi:
Anne Kurabiyesi Tarifi
Her lokmasıyla sizi çocukluğunuza götüren anne kurabiyesi, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda özenle hazırlanan bir anı. Bu eşsiz lezzeti elde etmek, sevdiklerinizle paylaşmak ve evinizde huzurlu bir an yaratmak istiyorsanız, doğru tarif burada!
Anne kurabiyelerini seviyorsanız portakallı anne kurabiyesi, cevizli anne kurabiyesi, portakallı kurabiye, üzümlü anne kurabiyesi, kolay anne kurabiyesi ve un kurabiyesini de tavsiye ederiz.
Çay saatlerinde ise kek ve poğaçalar ile servis edebilirsiniz.
Anılarınızı tazelemek, annenizin mis kokulu kurabiyelerini hatırlamak, bu sefer annenize kendi pişirdiğiniz kurabiyeleri vermek ve hatta onları kendi çocuklarınıza pişirmek için geliyor bu tarifimiz. Hepimizin evinde olan malzemelerle, telaşsız, zahmetsiz oldukça kolay bir kurabiye ama güzelliğini sadeliğinden alıyor. Biliyoruz ki ne olursa olsun en güzelini sizin anneniz pişiriyor, ama bir de bunu deneyin, bakalım sizi bir ısırıkla anılarınıza taşıyabilecek mi. Afiyet, bal, şeker olsun
Anne Usulü Yumurtalı Ekmek, Portakallı Anne Kurabiyesi, Cevizli Anne Kurabiyesi, Yumurtasız Anne Kurabiyesi, Anne Köftesi, Anne Poğaçası, Kurabiye Tarifleri
KALORİ:1 porsiyon için558/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 4 su bardağı un
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilin
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Anne Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Hamurun kıvamlı ve kulak memesi yumuşaklığında olabilmesi için, kullanacağınız tereyağının oda ısısında olması ve tüm malzemeler birbirine karışana dek güzelce yoğurmanız çok önemli. Hamurun içine limon kabuğu rendesi yerine portakal kabuğu rendesi de koyabilirsiniz, damak tadınıza göre ceviz ya da kuru üzüm de ilave edebilirsiniz. Hamuru yoğurmayı bitirdiğinizde ele yapışmayan bir hamur olması önemli, durum göre un ilavesi yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Anne kurabiyesi için önce oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini elinizle yoğurarak güzelce karıştırın.
İkinci adımda, karışıma bir tam yumurta ekleyin. Diğer yumurtanın beyazını karışıma ilave edin ve yumurta sarısını bir kenara ayırın.
Ardından karışıma un, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığına ulaşana kadar tüm malzemeleri bir arada yoğurun.
Hamur istediğiniz kıvama geldiğinde, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Ardından, elinizle yuvarlayıp hafifçe bastırarak yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
Bu şekilde tüm hamuru şekillendirip, tepsiye dizin. Ardından kenara ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerinizin üzerlerine teker teker sürün.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin ve ılıklaşınca servis edin. Anne kurabiyesi hazır. Afiyet olsun.
Anne Kurabiyesi Pişirme Önerisi
Anne Kurabiyesi Tarifinin Servis Önerisi
Servis öncesinde kurabiyelerin üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilirsiniz.