Eski 45'likler Tadında Piraye Taş Plak Tarifleri

Gittiğinizde kendinizi evinizde gibi hissedeceğiniz, aslında sizden önce pek çok kişinin de burayı mesken edindiğini şıp diye anlayabileceğiniz bir yer Piraye Taş Plak. Sizin için gezip gördüğümüz Piraye Taş Plak notlarımızı keyifle paylaşmıştık.

Şimdi sıra geldi bir karakteri, kişiliği olan ve yediğinizde kısa süreli rüya hissi veren Piraye Taş Plak yemeklerine. Evde bir küçük açıp kendinizi Piraye Taş Plak'taymışçasına hissedebilin diye, kendinizi mutlu edin ve arkadaşlarınızla mutlu saatler geçirin diye, özel günlerinize farklı bir dokunuş ekleyin diye.

Kısacası, sofranıza lezzet katın diye karşınızda Piraye Taş Plak tarifleri!

Bayramı beklemeyenlere: Kiremitte yaprak ciğer

Jülyen kesilmiş kuru soğan ve renkli dolmalık biber yatağında sıcak sıcak servis edilen kiremitte yaprak ciğer... Biz yazarken acıktık, siz de yaparken acıkıp hemen yiyin diye tarifini de verdik.

Bir Erkin Koray'dır: Piraye Taş Plak Meyhanesi’nden Kiremitte Yaprak Ciğer

Bir ufağı yettiremeyenlere: Papagannis mezesi

Bir ufak diyorsak mezesiz de olmaz diyoruz. Yunanistan'dan gelen bir lezzet, hem de ne lezzet. Közlenmiş patlıcan, süzme yoğurt ve sarımsağın birlikteliğinden doğuyor, afiyet oluyor.

Bir Müzeyyen Senar'dır: Piraye Taş Plak Meyhanesi’nden Papagannis Mezesi

Rüyadan uyanmak istemeyenlere: Adalı mezesi

Sofraya tabii ki bir tane meze yetmez, yanına bir de Adalı mezesi eklemek gerek. Sote yeşil zeytinin başrol olduğu bayılmalık bir meze. Bir papagannisten bir Adalı'dan deyip çatallamak şart.

Bir Cemal Süreya'dır: Piraye Taş Plak Meyhanesi’nden Adalı Mezesi

Ada sevdası olanlara: Kiremitte Midilli köfte

Midilli Köfte Tarifi

Kiremite en çok yakışanlardan bir tanesi, Midilli köfte. Yeşil ve kırmızı biberi, iyi pişmiş köftesi, üzerine rendelenen kaşar peyniriyle ana yemekler listesine birinci sıradan girer. Masanın en afilisi olmaya da aday.

Bir Sezen Aksu'dur: Piraye Taş Plak Meyhanesi’nden Kiremitte Midilli Köfte