MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tatlısına Alışanları Şaşırtın:

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tatlısına Alışanları Şaşırtın:

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Türk halkının en güzel meziyetlerinden biridir, misafir ağırlamak. Adabımuaşeret der ki evine gelen misafirlere bir şeyler ikram et. Biz de bu kuralı çok güzel uygularız. Mutfağa gireriz, elimizden geleni yaparız. Çoğu zaman da harikalar yaratırız. Tuzlu kurabiye tarifi de bu harikalar yarattığımız tarifler arasında en vazgeçemediklerimizden. O yüzden bir misafiriniz varsa, çok doğru yerdesiniz.

Beş çayına haber vermeyi aynı güne saklayan son dakikacı misafire, "Hanım ben çok acıktım, akşam yemeği hazır mı?" diyen kocaya, ertesi sabah final olan ders çalışılacak geceye, en sevilen dizinin tekrarlarını izlemek isteyen kendine, "Sen bana hiç sürpriz yapmıyorsun artık" diyen sevgiliye, "Hanidir tuzlu kurabiyeni yemedik" diyen arkadaş en güzel hediyedir tuzlu kurabiye.

Daha da uzatmadan listeyi, dökelim sihirli cümleyi: Tuzlu kurabiye tarifi emrinize amade, yanına koyun sıcak bir çay.

Afiyetler olur.

Not: Kurabiyenin tatlı haline alışanları da yoldan çıkarabilir, kokusuyla tatlı kurabiyeyi unutturabilir.

KAÇ KİŞİLİK

40 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    yumurta akı
  • 1/2 çay bardağı
    ayçiçek yağı
  • 100 gram
    tereyağı
  • 2 su bardağı
    un
  • 1/4 çay bardağı
    limon suyu
  • 1/2 çay bardağı
    su
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı
    toz şeker

    Üzeri için:

  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı
    kimyon tohumu

Püf Noktası

Hamuru, oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra açın. Tereyağını soğuk kullanmak hamurun ağızda dağılan enfes bir kıvama ulaşmasına yardımcı olur.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz fansız programda pişirerek hamurun fazla kurumasını ve yanmasını engellemiş olursunuz.

Nasıl Yapılır?

  1. Ayçiçek yağı, tereyağı, su, limon suyu, yumurta akı, tuz ve toz şekeri geniş bir kapta karştırın.

  2. Sıvı malzemelere elenmiş unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.

  3. Kurabiye hamurunu yumurta büyüklüğünde bezelere ayırdıktan sonra unladığınız mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla 1-2 cm. kalınlığında açın.

  4. Arzu ettiğiniz kurabiye kalıplarını kullanarak hamura şekiller verin. Kurabiyeleri, pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

  5. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ardından kimyon tohumunu serpiştirin.

  6. Tuzlu kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirdikten sonra çayın yanında servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Yanına da şöyle demli bir çay, daha ne olsun? :)

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
395TAKİPÇİ
153İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?