MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lezzeti Baharatlardan:

Tuzlu Mini Kurabiyeler Tarifi

Lezzeti Baharatlardan:

Tuzlu Mini Kurabiyeler Tarifi

Birçok insan pastanelere gidip çeşit çeşit tuzlu kurabiye alır. Halbuki evde kolayca yapabileceğini bilse dışarı adımını dahi atmaz.

Bugün size pastanelerde yapılan tuzlu kurabiyeleri aratmayacak hatta 6 malzeme ile pratik olarak hazırlayabileceğiniz bir tarif anlatalım diyoruz. Bu kurabiyeleri diğerlerinden ayıran en büyük özelliği rezene ve çörek otunun mükemmel uyumu.

Doğum günlerinde, pasta, böreğin yanında atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz çörek otu kurabiyeler, sofralarınızın vazgeçilmezleri haline gelecek. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Ayrıca 2-3 geçtikten sonra bile bayatlamadığını göreceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 2 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    sirke
  • 1 çay bardağı
    su
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 2 tatlı kaşığı
    çörek otu
  • 1 tatlı kaşığı
    rezene tohumu
    (ya da anason)
  • 2,5 - 3 su bardağı
    un

    Üzeri için:

  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı
    çörek otu

Püf Noktası

İçerisine konan sirke hem daha kıyır kıyır olmasını sağlıyor hem de daha uzun süre dayanmasına yardımcı oluyor.

Pişirme Önerisi

İçerisine rezene koymadan da hamurunuzu yapabilir, üzerine çörek otu yerine susam serpebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak havana çörek otu ve rezeneyi koyup dövün. Hafif toz bir kıvam elde edeceksiniz.

  2. Derin bir kaba kabartma tozu ve un dışında bütün malzemeleri eleyip yoğurun.

  3. Kremamsı bir kıvam elde ettikten sonra kabartma tozunu ekleyin. Unu ise azar azar alabildiğine ekleyip yoğurmaya devam edin.

  4. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.

  5. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın.

  6. Yanmaz kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine dizin.

  7. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla bütün kurabiyelere sürün ve çörek otunu serpin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin.

  9. Fırından alın, biraz soğumasını bekleyin ve dilediğiniz şekilde servis edin. Afiyet olsun.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Sadece kötü bir usta kullandığı aletleri eleştirir.
10TAKİPÇİ
8İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?