MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Göz Kamaştırır:

Izgara Köfte ve Pilav Tarifi

Izgara köfte denince akan sular durur. İster küçük olun ister büyük her yaştan hepimizin en sevdiği yemeklerin arasındadır köfte. Yanında bir de pilav oldu mu değmeyin lezzetine. Mis gibi tel şehriyeli pilav ve lezzetli yumuşacık ızgara köfte tarifi sizlerle...

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

    Pilavı için:

  • 1/2 su bardağı
    tel şehriye
  • 2 su bardağı
    bulgur
  • 3 su bardağı
    tavuk suyu
    (normal su da kullanılabilir)
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1/2 çay bardağı
    sıvı yağ

    Köfte İçin;

  • 500 gram
    orta yağlı dana kıyma
  • 1 adet
    kuru soğan
  • 2-3 dal
    maydanoz
  • 1 adet
    yumurta
  • 3 dilim
    bayat ekmek
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    pul biber

Nasıl Yapılır?

    Pilav için;

  1. Pilav tenceresine tereyağ ile sıvıyağ alın, orta ısıda tel şehriyeyi rengi pembeleşene dek kavuralım.

  2. Bulguru suyla yıkayıp süzün ve tencereye ilave edip karıştırın. Tuzunu ekleyin.

     

  3. Üzerine haşlanmış tavuk suyunu ilave edip bir kez karıştırıp pilavın suyunu çekene dek pişirin. Suyunu çeken bulgur pilavının üzerine havlu kağıt koyun kapağını kapatıp kenarda demlenmeye bırakın.

    Köftesi için;

  1. Soğanı köfteyi yapacağınız kaba rendeleyin. Bayat ekmekleri de üzerine rendeleyin.

     

  2. Yumurtayı kırın,maydanozları ince ince kıyın, tuzunu,pulbiberini ve karabiberini de ekleyip hepsini yoğurun.

     

  3. Parçalar alıp elinizle köfte şekli verip ızgara yapacağınız tavada arkalı önlü köfteleri pişirin.

     

  4. Servis tabağınızın ortasına kase içine doldurduğunuz pilavı ters çevirin. Yanlarına köfteleri dizin. Afiyet Olsun.

     

Servis Önerisi

İsteğe göre domates dilimleri ve maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Nazlı Gülden Tanrıkulu

pasta yapma hastası, mutfak sevdalısı. :))
4TAKİPÇİ
9İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?