MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hem Pratik Hem Lezzetli:

Pulanik Tarifi

Ramazan sofralarımızın özel yemeklerinden biridir. Yapılışı kolay, basit bir yemektir Pulanik ama tadı bir harikadır, size parmaklarınızı bile yedirtir

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı
    dövülmüş ceviz içi
  • 2 kg.
    tavuk but
  • 250 gram
    tereyağı
  • 1,5 kg.
    yufka
  • 1/2 çay bardağı
    ayçiçek yağı

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yufkaları ocağa koyduğunuz geniş bir tavada kurutun.

  2. Tavadan alır almaz yufkaları yumuşamaları için bir poşete koyun ve yarım saat ağzı kapalı bekletin.

  3. Bu sırada tavuk butlarını haşlanmaları için ocağa koyun. Ayrı bir tencereye kaynaması için su koyun.

  4. Yumuşayan yufkaların 6 tanesini küçük parçalar halinde didikleyin.

  5. Tereyağı ile karıştırdığınız ayçiçek yağını eritin. Yağ eridikten sonra altını iyice kısın 5 dk kendi haline bırakın.

  6. Kaynayan suyun üzerine büyük bir tepsi yerleştirin ve didiklediğiniz yufkaları tepsiye koyarak el yardımıyla erittiğiniz tereyağı ile yufkaları güzelce yağlayın ve ayrı bir kaba alın.

  7. Daha sonra bütün olarak kalan yufkalardan ilkini tepsiye koyun ve sürekli ters yüz ederek yumuşamasını sağlayın.

  8. Yumuşayan yufkaya tereyağı dökün ve yine el yardımı ile top haline getirerek yağlayın ve ayrı bir kaba alın.

  9. Aynı işlemi kalan yufkalar için de tekrarlayın. Bütün olarak yağladığınız yufkaları tencerenin üzerindeki tepsiye üst üste serin. Daha sonra didiklediğiniz yufkaları dağıtın.

  10. Tepsinin ortasına da haşlamış olduğunuz tavuk butlarını koyun. Tavuk suyu ile yufkaları nemli olacak şekilde ıslatın.

  11. Ve son olarak da irice çekilmiş cevizleri serperek tepsiyi tencerenin üzerinden alın. Afiyet olsun.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

nursahserdar

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
1TAKİPÇİ
0İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?