Yemek.com

Üstelik Fırınlanmış: Galetalı Çıtır Lezzet

Galetalı Çıtır Lezzet Tarifi

İçinin pastırmayla şenlendiği, fırında nar gibi pişen bir lezzet. Dilerseniz çay saatlerinizde, dilerseniz sabah kahvaltısında afiyetle tüketebilirsiniz. Mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 5 adet yufka

İç sosu için:

  • 1 şişe soda
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı tuz

  • 150 gram kaşar peyniri
  • 7 dilim pastırma

Üzeri için:

  • 1 su bardağı galeta unu

Püf Noktası

İç malzemesinde pastırma yerine sucuk, salam ya da dilediğiniz başka bir malzeme kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yufkaları tezgahın üzerine serin ve üçgen şeklinde kesin.

  2. Ayrı bir kabın içinde iç sosun tüm malzemelerini karıştırın.

  3. Kestiğiniz üçgen biçimindeki yufkalardan birini alın. Fırça yardımıyla iç sostan sürün.

  4. Kaşar peynirlerini ince ince kesin ya da rendeleyin. Pastırmaları da ince ince doğrayın ve karıştırın.

  5. İç sosunu sürdüğünüz böreklerin içine harcı ilave edin ve muska biçiminde sarın.

  6. İşlemi tüm yufkalar ve iç harç bitene kadar tekrar edin.

  7. Ardından ön yüzlerini önce iç sosa daha sonrada galeta ununa batırarak, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine dizin.

  8. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Piştiğinde çıkarıp afiyetle tüketin.

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
1 yorum yapılmış
2016-12-28 11:06:09
Muhteşemmmmmm :))