Yemek.com

En Enerjik Öğün:

Ev Yapımı Granola Tarifi

Ev Yapımı Granola Tarifi

Vakitsizlikten yakınıyor, günün en önemli öğünü olan kahvaltıyı hep atlıyoruz. Haklıyız bir yerde. İş, okul, bir yere yetişme telaşı içerisinde bırakın kahvaltı hazırlamaya, yemeye dahi pek vaktimiz kalmıyor. O uzun uzadıya yaptığımız kahvaltılar bu nedenle haftanın son günlerine kalıyor. Halbuki kahvaltı, günlük enerji ihtiyacımızı bize veren en değerli öğün.

Bu öğünü atladığımızda enerjimiz çabucak düşüyor, metabolizma hızımız yavaşlıyor ve daha hızlı acıkıyoruz. Hem kahvaltıyı atlamamak, hem de zamandan tasarruf etmek adına yiyebileceğiniz en nefis şeylerin başında granola geliyor. İsmini son zamanlarda daha bir sıklıkla duyduk, dolaplarımızın yeni simalarından sayılır kendisi. Biraz da mesafeli duruyoruz ona. Ama evde kolaylıkla hazırlayabilir, bir kavanozun içine saklayabilir, haftaiçi kahvaltılarımızı, gün içinde ara öğünlerimizi onunla şenlendirebiliriz.

İçindeki kuru meyveler, kuru yemişler ve yulafla enerjimizi tavan yapıyor. Bal, tarçın ve pekmez ilavesiyle tatlı ihtiyacımızı gideriyor. Sütle, yoğurtla, tazecik meyvelerle birleştirip, renk renk kaseler hazırlamak ise tamamen size kalmış. Günün en enerji dolu öğünü için hazırlayın malzemelerinizi.

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı çiğ kaju fıstığı
  • 1 çay bardağı çiğ badem
  • 1 çay bardağı fındık
  • 4-5 yemek kaşığı vişne kurusu
  • 1 çay bardağı kuru üzüm (çekirdeksiz)
  • 4 yemek kaşığı bal
  • 1/2 su bardağı üzüm pekmezi
  • 1 çay kaşığı tarçın

Püf Noktası

Kullanacağınız kuru yemişlerin çiğ olmasına özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Ceviz içi, fındık, badem ve kaju fıstığını bir buzdolabı poşetinin içine alın.

  2. Bir bardak ya da tokmak yardımıyla iri parçalar haline gelinceye kadar kırın.

  3. İri parçaladığınız kuru yemişleri bir kabın içine alın.

  4. Üzerine yulaf, bal, pekmez ve tarçını ekleyerek güzelce karıştırın.

  5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine ince bir tabaka halinde yayın.

  6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişmeye bırakın.

  7. 10 dakikanın sonunda çıkarıp spatula ya da tahta kaşık yardımıyla güzelce karıştırın.

  8. Aynı işlemi bir kez daha tekrarlayın ve 5 dakika daha pişirin.

  9. Çıkarıp karıştırarak oda sıcaklığında dinlendirin.

  10. Dinlendikten sonra içine kuru üzüm ve vişne kurusunu ilave edin.

  11. Bir kavanozun içinde saklayabileceğiniz, sabah kahvaltılarında afiyetle tüketebileceğiniz granolanız hazır. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Dilerseniz içerisine kabak çekirdeği içi, dut kurusu, turna yemişi, kuru kayısı gibi başka kuru meyvelerde ekleyebilirsiniz. Granolayı, yoğurt ya da sütle afiyetle tüketebilirsiniz.

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.