Yemek.com

Üç Beyazdan Uzak:

Üç Malzemeli Şekersiz Kurabiye Tarifi

Üç Malzemeli Şekersiz Kurabiye Tarifi

Diyetlerin belki de en can sıkıcı yani aslında adının 'diyet', gündelik yaşamın da 'diyet yapmak' diye şekillenmesi. Bütün bunları, bu olumsuz motivasyonları bir kenara bıraktığımızda aslında sağlıklı yaşamak çatısı altında bütün bu az kalorili hayatı kendimize daha da yakınlaştırabiliriz.

İşte tam da bu aşamada çantanızda olmazsa olmazınız ara öğünlerinizin evinizde hazırlanıyor olması da bu hayatın bizce en güzel motivasyonlarından. Hadi gelin kendimize nefis bir atıştırmalık hazırlayalım, üstelik içine ne un ne de şeker ilave edelim. Hatta kurabiyenin olmazsa olmazı kabartma tozunu da eledik mi işte üç beyaz olmayan kurabiye.

Fındık unu, bal ve muzla sağlıklı atıştırmalıklarımız cepte!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Malzemeler

  • 140 gram fındık unu
  • 1,5 yemek kaşığı bal
  • 1 adet büyük boy olgun muz
  • 1,5 yemek kaşığı kakao (isteğe göre ilave edilebilir)

Püf Noktası

Muzu ezerken gereğinden fazla sulandırmamaya özen gösterin.
İçine badem, fındık gibi yemişleri ilave ederek hamurunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Kurabiyelerin katı bir şekilde pişmesini beklemeyin. Hafif yumuşak dokuda kalacaktır. Fakat önemli olan altlarının pişip pişmediğini kontrol etmektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 165 dereceye ısıtın.

  2. Muzu fazla sulandırmadan çatal yardımıyla ezerek püre kıvamına getirin.

  3. Fındık ununu yavaşça ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.

  4. Balı da ilave edin ve hamuru tamamen homojen oluncaya kadar karıştırın.

  5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

  6. Kurabiye hamurunun ele yapışmamasına dikkat edin. Eğer ele fazla yapışıyor ve şekil almıyorsa kıvamına gelinceye kadar fındık unu ilave edebilirsiniz. Fakat bu kıvamı normal kurabiye kıvamıyla kıyaslamayın. Tek kıstas hamurun cıvık olmaması.

  7. Eğer isterseniz bu aşamada kakao ilave edebilirsiniz.

  8. Yuvarlayarak tepsiye yerleştirin. Parmak ucunuzla hafifçe bastırarak yassılaştırın.

  9. Porsiyonladığınız kurabiyelerden 2-3 cm daha küçük çaplı bir kapağı kurabiyenin ortasına hafifçe bastırarak şekil verin.

  10. 7-8 dakika pişirin ve pişmesi için fazlaca renk almasını değil de kurabiyelerin altının pişip pişmediğini kontrol edin. Hafif yumuşak bir kıvamda pişecek ve zamanla sertleşecektir.

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
2 yorum yapılmış
2017-01-10 17:00:10
yaju çok güzelmiş. bayılıyorum birkaç malzemeli tariflere.
2017-01-11 09:14:44
Biz de bayılıyoruz, afiyetler olsun. :)