Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri tepside birkaç dakika bekletin, ardından tamamen soğuması için bir ızgara teline alın.
Farklı ve Pratik:
Zeytinli Kurabiye Tarifi
Zeytin sevenlerin bayılacağı bir tarif geldi. Kurabiyenin her çeşidini denediyseniz bile bu pratik, kolay ve lezzetli zeytinli kurabiye tarifini eminim denemediniz.
Zeytini poğaçalarda, açmalarda, hatta keklerde bile kullandık ama bu zeytinli kurabiye çok başka.
Uzun süre de bayatlamıyor üstelik. Daha ne olsun?
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
- 3,5-4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
Zeytinli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hamurun ele yapışmayan ama çok sert olmayan bir kıvamda olması önemlidir. Bu yüzden unu azar azar ekleyerek yoğurun.
Nasıl Yapılır?
Zeytinli kurabiye için önce un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Azar azar unu ilave edin.
Elinizle ceviz büyüklüğünde olacak şekilde hamuru yuvarlayın.
Üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Zeytinli kurabiye hazır. Afiyet olsun.
Zeytinli Kurabiye Pişirme Önerisi
Zeytinli Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Yumurta sarısının üzerine susam, çörek otu serpiştirerek de pişirebilirsiniz.