Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi
Sıcak bir kase çorba... Kimi zaman eve dönüş nedeniniz olur, kimi zaman da açlığınızı bitirmenin en pratik ve lezzetli yolu. Yoğurtlusu, pirinçlisi, tavuklusu... Söz konusu çorba ise her çeşidini ayrı ayrı çok sevsek de mercimek çorbasının yeri hep bir ayrıdır gönlümüzde. Çünkü sıcak bir dilim ekmeği mercimek çorbasına banıp yemek mutluluğun bilinen en kısa yollarından biridir.
Onun bu güzelliğini kat ve kat arttırmak için bir fikrimiz var. Bu kez bildiğimiz mercimek çorbasının hem rengini güzelleştirecek hem de lezzetine lezzet katacağız. Sarı mercimek ve zerdeçaldan yardım alacağımız bu çorbanın detayları için sizi tarifimize alalım. Şimdiden afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet soğan (varsa kırmızı soğan da olur, iri doğranmış)
- 1 diş sarımsak
- 1 adet büyük boy patates (iri doğranmış)
- 1 adet havuç (iri doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 7 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tencereye önce yağı, ardından soğanları ve sarımsağı ekleyin. Kavurmaya başlayın.
Patates ve havuçları ekleyin. Kavurmaya devam edin.
Mercimekleri de ekleyin ve karıştırın.
Suyunu da ekleyin ve tüm malzemeler pişene kadar kaynatın.
Zerdeçal ekleyin.
Blender kullanarak çekin.
Pul biber serperek ya da krutonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!