Bulguru kavururken kısık ateşte birkaç dakika bekletirseniz tane tane olur. Sıcak suyu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmelisiniz.
Rengiyle İştah Açar:
Zerdeçallı Bulgur Pilavı Tarifi
Bulgur pilavını sürekli aynı yapmaktan sıkıldıysanız, zerdeçallı bulgur pilavı tarifi tam size göre. Klasik bulgur pilavı aslında bu tarifimizin malzemelerini içeriyor farklı olarak da zerdeçalın eşsiz aroması ve rengi işin içine girince oraya nefis bir pilav çıkıyor.
Soğan ve domates salçasıyla kavrulan bulgurlar, baharatların enfes uyumuyla birleşip doyurucu yan yemek haline geliyor. Zerdeçalın altın sarısı rengi, pilav için iştah açıcı görünüm sunarken bağışıklığı da güçlendiriyor.
Zerdeçallı bulgur pilavı, yanında et yemekleri ile muazzam olur diyelim ve sizleri hazırlıklar için mutfağa buyur edelim. Ramazan için de birebir, hatırlatalım.
KALORİ:1 porsiyon için430/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy tencere
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı sıcak su
Zerdeçallı Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Suyun bir kısmını et suyu veya sebze suyuyla değiştirebilirsiniz. Zerdeçalı çok fazla eklememeye dikkat edin, fazla kullanıldığında acımsı tat bırakabilir.
Nasıl Yapılır?
Zerdeçallı bulgur pilavı için soğanı yemeklik doğrayıp kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Bulgurları ilave edin. Üzerine tuz ve zerdeçallı da ekleyip kavurun.
Sıcak suyunu da koyup kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp pilavı dinlendirin.
Zerdeçallı bulgur pilavı hazır. Dinlenen pilavı servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Zerdeçallı Bulgur Pilavı Pişirme Önerisi
Zerdeçallı Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
Zerdeçallı bulgur pilavı yanında yoğurt veya turşu ile sofralara gelebilir.