Farklı peynir çeşitlerini karıştırarak da hazırlayabilirsiniz.
Pideci Usulü:
Yumurtalı Pide Tarifi
Fırından yeni çıkmış sıcacık pideler, orta kısımlarında bir bütün kayısı kıvamında yumurta. Alt tarafa indiğinizde erimiş kaşar peyniri, kenarları çıtır çıtır. Karadeniz pidesinin farklı bir versiyonu.
Ramazan pidesinin yeri elbette ayrı ancak yumurtalı pide de bir o kadar güzel ve cezbedici.
Kıymalı Pide, Kuşbaşılı Pide, Kıymalı Kapalı Pide, Pide İçi Nasıl Hazırlanır?, Evde Pide Yapmanın Püf Noktaları
KALORİ:1 porsiyon için650/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
İçi Harcı İçin:
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet yumurta
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yumurtalı Pide Tarifinin Püf Noktası
Mayalanması için hamuru oda sıcaklığında ortalama 30 dakika kadar bekletin.
Nasıl Yapılır?
Yumurtalı pide için derin bir kap içerisinde su, şeker, mayayı karıştırın. Mayanın aktive olması için kısa süre bekletin.
Üzerine sıvıyağ, tuz ve unu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini bezle örterek 30 dakika dinlendirin.
Hamuru bezelere ayırıp pide şeklinde uzunlamasına açın.
Fırın tepsisine alın. Üzerine rendelenmiş kaşar ekleyin. Kenarları kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarın. Üzerine yumurta kırın. 6-7 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun!