Pratik Kahvaltılık:
Yumurtalı Kabak Tarifi
Hafif, lezzetli, pratik.. Tam bir yaz yemeği olarak sofranızda yerini almaya geldi. İster kahvaltıya, ister akşam yemeğine şipşak hazır olacak.
Tam mevsiminde kabaklarınızı hazır edin. Buyursunlar...
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 adet yumurta
Yumurtalı Kabak Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemeleri kavurduktan sonra yumurtayı eklemelisiniz.
Nasıl Yapılır?
Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını tavada eritin. Kuru soğanı tavaya alıp renk alana kadar kavurun.
Kabakları ince ince halka halka doğrayın. Kabakları ilave edip 2 dakika kadar kavurun.
Domatesleri küp küp doğrayın. Tavaya domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyip arada karıştırarak kavurmaya devam edin. Yumurtaları çırpın. Yumuşayan suyunu çeken kabakların üzerine yumurtaları ilave edip kapak kapatarak pişirin.
Afiyet olsun!
Yumurtalı Kabak Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.