Yaz Yemeği:
Yoğurtlu Kızartma Tarifi
Yaz aylarının vazgeçilmezi taze sebzelerle yapılan kızartmalar. Sabah, öğlen, akşam günün her öğünü severek tüketilen her evin favori lezzeti. Bol sarımsaklı yoğurtla lezzetine lezzet kattığımız kızartma tarifimizi mutlaka deneyin. Afiyet olsun.
Fırında Kızartma, Karışık Kızartma, Fırında Karışık Sebze Kızartması, Karışık Kızartma Kebabı, Kızartma Yaparken Yiyeceklerin Fazla Yağ Çekmemesi İçin Ne Yapmalı?
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 adet orta boy patlıcan
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy kırmızı biber
- 1 adet orta boy biber
Sos için:
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
Patlıcanı julyen doğrayın. Tuzlu içine alın ve bekletin. Acı suyu çıkan patlıcanı süzün. İyice kurulayın. Diğer sebzeleri de aynı şekilde eşit doğrayın.
Sırasıyla hepsini kızgın yağda kızartın.
Soğuduktan sonra hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın. Servis tabağına alın.
Afiyet olsun.