Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ferah Meze:

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi

Yaz sofralarının vazgeçilmez mezesi olmaya aday. Üstelik çok iddialı. Lezzeti ve sağlıklı oluşundan bahsetmiyoruz bile.

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!

Meze Tarifleri, Yoğurtlu Meze Tarifleri, Sarımsaklı Meze Tarifleri, Kabaklı Meze Tarifleri, Soğuk Meze Tarifleri
Kübra Şanoğlu Şahin
ÜYE
Yıllardır yaptığım ve çevreme verdiğim tariflerimi herkesle paylaşmayı çok ister ...
KALORİ:1 porsiyon için44/kcal
1 porsiyon için;
  • 2 gram protein
  • 5 gram karbonhidrat
  • 1 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet orta boy kabak
  • 4-5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı labne
  • 8-9 dal maydanoz
  • 5-6 yaprak taze nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (tatlı)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 diş sarımsak

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Kabakları suyu çekene kadar baharatsız kavurup daha sonra baharatları ekleyin ki baharatlar yanmasın.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabaklarınızı yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayarak tavaya alın.

  2. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra üzerine tuz ve baharatları ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun.

  3. Yoğurdunuzu bir kaba alıp isteğe bağlı sarımsak, tuz ve labne ekleyip güzelce çırpın. Üzerine ince ince doğradığınız maydanoz ve taze naneleri ekleyin.

  4. Son olarak sotelediğiniz kabaklarınızın ilk sıcağını atmasını bekledikten sonra yoğurt ile birleştirin.

  5. Servis tabağına alarak afiyetle tüketin.

Bir Tabak Daha?

Yemyeşil Güzellik: Ispanaklı Fıstıklı Meze
Enfes Aromalarıyla: Portakallı Köz Patlıcan Mezesi
Mevsimin Harikası: Kereviz Mezesi