Yemek.com
Çok Pratik:

Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Tarifi

Dört gözle beklediğimiz bahar mevsimi kendini göstermeye başladı bile. Pek çoğumuzun derdi sıcak havalar olsa da, baharda çıkacak lezzetleri bekleyenlerin sayısı da az değil. Özellikle enginar sevdalıları, kim bilir ne hevesle bekliyordur baharın gelişini.

Madem bir süre daha bekleyeceğiz taze enginarları, öyleyse salamura enginarla idare edelim. Az kaldı nasıl olsa. Hem hazırlaması da çok pratik diyerek avutalım kendimizi. Mısır, dereotu, ceviz ve sarımsaklı yoğurtla sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz salatamızın tarifini şöyle bırakıyoruz.

KALORİ:1 porsiyon için187/kcal
1 porsiyon için;
  • 4 gram protein
  • 11 gram karbonhidrat
  • 14 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 kutu salamura enginar kalbi (200-240 gram)
  • 150 gram mısır konservesi
  • 4-5 dal dereotu
  • 1 kase yoğurt (koyu kıvamlı)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 3 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi

Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Tarifinin Püf Noktası

Salamura enginar yerine mevsiminde taze olan enginarları hafif haşlayarak ya da soteleyerek de bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Salamura enginarların mutlaka güzelce yıkayıp fazla sularını süzdürmeye özen gösterin. Bu aşamayı atlarsanız hazırladığınız salata fazlaca tuzlu ve ekşi olabilir. Dilerseniz içerisine tahin gibi farklı malzemeler de ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Enginarları yıkayıp süzdükten sonra doğrayın.

  2. Mısırları yıkayıp süzün.

  3. Dereotunu ince ince kıydıktan sonra, doğradığınız enginar ve mısırla karıştırın.

  4. Ayrı bir kapta, tuzla birlikte ezdiğiniz sarımsağı yoğurtla karıştırın.

  5. Mayonezi ve cevizi sarımsaklı yoğurda ekleyerek güzelce karıştırın.

  6. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, enginarlı karışımın üzerine ekleyip güzelce karıştırın ve afiyetle tüketin.

Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerini ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.