Eğer güveciniz varsa, güveçte ağzı kapalı şekilde pişirmek ayrı bir tad katacaktır. Dilerseniz porsiyonluk güveçlerde üzerine kaşar ilave ederek tamamen başka bir lezzete dönüştürebilirsiniz.
Sofralar Hafifledi:
Yaz Türlüsü Tarifi
Mevsiminde meyve sebze tüketmek en güzeli haliyle, ama bazı yemeklerden vazgeçmek olası değil. Hem de kalori hesabı yapanlara, glutensiz beslenenlere, vejetaryenlere misler gibi yaz alternatifi sunuyoruz. Kabak ve patlıcanın başrolünü paylaştığı bu tarifi sizlerle seve seve paylaşıyoruz.
Yanında bir kaşık yoğurt ve bir dilim tam buğday ekmeği ile işte size öğlen yemeğinin, sofranın en hafif türlüsü. Keyifle kendinizi ödüllendirin, sizi çok yormadan formunuzu tutmaya niyet ettik.
KALORİ:1 porsiyon için63/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 1 adet kırmızı etli biber
- 1 adet domates
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yaz Türlüsü Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanları soyduktan sonra kararmaması için tuzlu suda bekletebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kabak ve patlıcanları halka halka doğrayın.
Tencereyi zeytinyağı ile yağlayın.
Sarımsakları halka halka doğrayın.
Kabak ve patlıcanları ısınan tencereye koyun ve karıştırarak kavurun. Kırmızı biberleri de halka halka keserek ekleyin.
Domatesin kabuklarını soyup, soyduğunuz domatesleri rendeleyin.
Rendelenmiş domatesleri kavrulan kabak ve patlıcanların üzerine dökün ve baharatları ilave edin.
Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Yaz Türlüsü Pişirme Önerisi
Yaz Türlüsü Tarifinin Servis Önerisi
Yanına bir kaşık yoğurt ve yaz yemeğiniz hazır.