Sarımsağı yağda kavururken dikkatli olun, çok yakarsanız acı bir tat oluşabilir. Un, süt ve yumurta sarısını çırparken pürüzsüz karışım elde etmek için oda sıcaklığında malzemeler kullanın deriz.
Gerçeğinden Farksız:
Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi
Hastalandığımızda ya da bağışıklık sistemimizi güçlendirmek istediğimiz zamanlarda ilk adres olarak işkembecilerin yolunu tutarız. Bol sarımsaklı, limonlu şifası bol bu lezzetin seveni de çok. Kokusu ve lezzeti ağır gelip mesafeli olanlarımız var.
Sevenler için evde yapması bir hayli zor bu çorbayı. Bu nedenle sevenlerinin evde kokusuz ve pratik bir şekilde yapabileceği, işkembe sevmeyenlere de o lezzet ve şifada bir çorbayı hazırlayabilmesi için enfes bir tarifle geliyoruz. Karşınızda: Yalancı işkembe çorbası tarifi!
Bu tarife yalancı dememimizin bir sebebi var çünkü içerisinde işkembeye dair hiçbir şey yok. Tavuk kullanarak kısa bir sürede, pratik bir şekilde şahane bir tarif hazırlamayı mümkün kılıyor.
İçerisine bolca limon ve sarımsak eklerseniz, değmeyin keyfinize! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, yalancı işkembe çorbası tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun. 
KALORİ:1 porsiyon için145/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3/4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 400 gram kemiksiz tavuk but
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
- 4 diş sarımsak (arzuya göre) (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 1/4 adet limon
- 1 adet yumurta sarısı
Yalancı İşkembe Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbanın aromasını daha yoğun hale getirmek için haşlama suyuna defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Tavuk but kullanmak çorbayı daha yağlı bir doku kazandıracaktır.
Nasıl Yapılır?
Yalancı işkembe çorbası için tavukları haşlayın. Tencereye yağı alıp sarımsakları bir iki tur çevirin. Üzerine tavuk suyunu ekleyip, limonu ilave edin.
Haşlanan tavukları minik küpler şeklinde doğrayın.
Tavukları parçalarını da çorbaya ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
Ayrı bir kapta süt un ve yumurtayı pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
Kaynamakta olan çorbadan bir kepçe alın hazırladığınız karışıma ekleyip hızlıca karıştırın.
Daha sonra karışımı tencereye ilave edip sürekli olarak karıştırın.
Tuz ve karabiberi de ilave edip 10 dakika kadar pişirin.
Yalancı işkembe çorbası hazır. Ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yalancı İşkembe Çorbası Pişirme Önerisi
Yalancı İşkembe Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine eritilmiş tereyağı ve toz kırmızı biber de ilave edebilirsiniz. Yanında limon ve pide ile servis edebilirsiniz.