Vişneli Pişmeyen Cheesecake Tarifi
Çok seveceğiniz mayhoş tadıyla bir dilim daha yeme hakkına sahip olacağınız nefis bir tatlı tarifi geliyor. Karşınızda: Vişneli pişmeyen cheesecake tarifi. Mutfak hazırlıklar için sizleri bekliyor.
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
Tabanı için:
- 2 paket kakaolu bisküvi
- 100 gram tereyağı
Harcı için:
- 400 gram labne
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 200 gram çikolata (eritilmiş)
- 1 paket krema
Vişneli sos için:
- 250 gram vişne
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
Vişneli Pişmeyen Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Öncelikle bisküvileri rondodan kum gibi olana kadar çekelim. Ardından erittiğimiz tereyağını ekleyip iyice karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim ve bir su bardağı yardımıyla bastırıp düzeltelim. Buzdolabında 15-20 dakika kadar bekletelim.
Bu sırada bizde bir kaba aldığımız labne peynirini ve pudra şekerini çırpalım. Erittiğimiz çikolatayı da ekleyip biraz daha çırpalım.
Ayrı bir kaptada kremamızı köpük gibi olana kadar çırpalım. Kabı ters çevirdiğimizde akmıyorsa kremamız kıvamına gelmiş demektir.
(Kremamız ve çırptığımız kap soğuk olursa çok daha güzel olur) kremamızı peynir karışımına ekleyip yavaşça söndürmeden karıştıralım.
Bisküvi olan kalıbımızın üzerine döküp güzelce yayalım. 3-4 saat buzdolabında bekletelim. Vişneli sos için, bir tencereye ayıkladığımız vişneleri alalım.
Şekeri ekleyip vişneler buruş buruş olana kadar kaynatalım. Yarım su bardağı su ile nişastayı ayrı bir kapta karıştırıp vişnelerimizin üzerine döküp hızlıca karıştıralım ki topaklanmasın.
Sos soğumaya yakın cheesecake'in üzerine dökelim. Soğumaya dolaba bırakalım. Afiyet olsun.