Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yeşil Dostu:

Vegan Burger Tarifi

Vegan beslenme tipine özgü, lezzetten ödün verilmemiş, ağız sulandıran, sağlıklı hamburgerler hazırlamak çok da zor değil. Hamburger köftesine asıl lezzetini veren sebzeler ve baharatlar sayesinde gerçek köfteye siz de güle güle diyebilirsiniz.

Tarifimizin videolu anlatımında tüm detaylarını bulabileceğiniz bu nefis tarifin lezzetine lezzet katan sarımsaklı vegan mayonez tarifimizi de şöyle bırakalım. Haydi mutfağa buyurun!

Sarımsaklı Vegan Mayonez, Vegan Brownie, Vegan Tatlı Tarifleri, Vegan Nedir?, Veganlar İçin Tarifler
Ferhat Bora
ŞEF
Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️
Videolu anlatımını şöyle bıraktık:
KALORİ:1 adet için345/kcal
1 adet için;
  • 10 gram protein
  • 58 gram karbonhidrat
  • 8 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Karnabahar İçin:

  • 1 kase karnabahar
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam toz kırmızı biber
  • 1 tutam kimyon
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı vegan mayonez
  • 1 tatlı kaşığı acı sos

Kereviz İçin:

  • 1/2 adet kereviz
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı galeta unu

Vegan Coleslaw İçin:

  • 1 küçük boy kase beyaz lahana
  • 1 adet havuç
  • 1/2 adet yeşil elma
  • 1 yemek kaşığı vegan mayonez
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber

Burger İçin:

  • 1 adet burger ekmeği (vegan)
  • 1 tatlı kaşığı vegan mayonez
  • 1 tatlı kaşığı barbekü sos (vegan)
  • 2 yaprak marul
  • 2 dilim domates
  • 2 dilim kırmızı soğan
  • 2 adet kornişon turşu

Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharların sadece ufak beyaz kısımlarını bir kasede baharatlar ve yağ ile harmanlayın. Kerevizi çubuk çubuk kesin ve ayrı bir kasede baharat ve yağ ile harmanlayın. Hazırladığınız sebzeleri sıcak hava fritözünde yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

  2. Pişen karnabaharları sıcakken vegan mayonez ve acı sosa bulayıp kenarda sıcak olarak bekletin.

  3. Kerevizlere galeta unu serpin ve 2 dakika daha pişirin.

  4. Coleslaw için lahanayı ince doğrayın, havucu rendeleyin ve elmaları da kibrit çöpü doğrayıp bir kasede vegan mayonez, hardal ve baharatlarla karıştırın.

  5. Burger ekmeğini kızartın. Tabanına vegan mayonez ve barbekü sos karışımını sürün.

  6. Sırasıyla kıyılmış marul, domates soğan ve dilimlenmiş turşuyu koyun soslu karnabaharları da yerleştirip vegan burgeri tamamlayın. Burgerin yanında kerevizleri ve salatayı da servis edin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Etsiz Burger Olmaz Demeyin: Çıtır Bulgur Ekmekli Mantar Burger
Vejetaryenler Bunu Beğendi: Barbekü Soslu Kereviz Burger
Tadı Damakta Kalacak: Vegan Peynirli Vejetaryen Burger