Üstü Kapalı Sebze Güveci Tarifi
Üstü kapalı sebze güveci tarifi, bayıldığımız türlü yemeğini yeni bir seviyeye taşıyor. Pratik yapılışı da bu enfes lezzeti sofralarınıza davet etmek için size büyük bir neden sunuyor.
Kabak, patates, patlıcan, havuç, biber ve soğanların aşina olduğumuz o enfes buluşması, bu tarifle "bir yemek hem lezzetli, hem hafif, hem de besleyici olabilir mi?" sorusuna unutulmaz bir cevap getiriyor. E o zaman dolabı açalım, sebzelerimizi yıkayalım ve akşama vitamin-mineral deposu, ekonomik ve damak çatlatan bir yemek hazırlayalım!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 adet soğan (iri doğranmış)
- 1 adet havuç (iri doğranmış)
- 2 adet sivri biber (iri doğranmış)
- 2 adet patates (iri, küp doğranmış)
- 2 adet kabak (iri doğranmış)
- 4 diş sarımsak (doğranmış)
- 2 adet patlıcan (iri doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı su
- 1 adet ekmek hamuru (merdaneyle açılmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları ekleyerek hafifçe kavurun. Havuçları da ekleyip kavurmaya devam edin.
Biberleri, patatesleri, kabakları, sarımsakları ve patlıcanları sırasıyla ekleyin. Her bir sebzeyi ekleyişinizde, tenceredeki malzemeleri bir tur karıştırın.
Tuz ve karabiberi ekleyip son kez karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.
Sebzeleri güveç kabına aktarın ve 1 çay bardağı suyu üzerine gezdirin.
Merdaneyle açtığınız ekmek hamuruyla güvecin üzerini kapatın. Hamurun aşağıya sarkan kenarlarını kıvırıp bastırarak sıkıştırın.
185 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun.