Et Tadında:
Teriyaki Soslu İstiridye Mantar Tarifi
Et tadında şahane bir mantar yemeği karşınızda. Teriyaki soslu istiridye mantar farklı yemek tarifleri arayanlara geliyor.
KALORİ:1 tabak için190/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Teriyaki sos için:
- 1 çay bardağı soya sos
- 1/2 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
Mantar için:
- 1 kutu istiridye mantarı
- 1-2 dal taze soğan
Teriyaki Soslu İstiridye Mantar Tarifinin Püf Noktası
Mantarları öldürmemeye çalışın. Pişirirken çok karıştırmazsanız mantarlarınız sulanmaz.
Nasıl Yapılır?
Nişasta hariç bütün sos malzemelerini bir sos tenceresi içine alıp, fokurdayana kadar ısıtıyoruz.
Sosumuz fokurdamaya başlayınca, biraz suyla açtığımız nişastayı ekliyoruz.
1-2 dakika daha ocakta karıştırıp, ince bir tülbentle süzüyoruz.
Mantarlarımızı elimizle parçalara ayırıyoruz.
Döküm bir tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip mantarları tavaya alıyoruz.
Mantarlar renk alana kadar çok karıştırmadan çeviriyoruz.
Renk alan mantarlara 4 yemek kaşığı teriyaki sos ekleyip, 3 dakika kadar daha çeviriyoruz.
Bolca taze soğan ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.