Tavuklu Bohça Kebabı Tarifi
Şipşak krep harcı hazırlayıp, onunla harikalar yaratmak çok kolay! Evde bir önceki yaptığınız yemekten kalan ürünleri değerlendirmek isterseniz, bu tarif artanları değerlendirmeye biçilmiş kaftan! Biz bütün tavuk haşlamıştık, kalanlar epey olmuştu ve onu değerlendirmek için biberli nefis bir tavuklu harç hazırladık. Krep harcını çırptık, beşamel sosumuzu hazıradık, hepsini birleştirip bir de rendelenmiş kaşarla son dokunuşu yapıp fırına verdik. Öyle lezzetli oldu ki!
Siz de dilediğiniz sebzeler ve proteinlerle krep, beşamel sos ve kaşar peynirini bir araya getirini harikalar yaratın! Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!
Not: Beşamel sosun tarifine buradan ulaşabilirsiniz!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Krep İçin:
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç Harcı İçin:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
- 3 adet çarliston biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 300 gram tavuk göğsü (didiklenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 su bardağı beşamel sos
Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir kasede yumurtaları iyice çırpın. Ardından süt, un, tuz ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Krep tavasını ısıtın. Isınmış olan tavaya bir kepçe harç dökün ve tüm tavaya yayıp arkalı önlü pişirin.
İç harcı hazırlamak için, bir tavaya sıvı yağı ekleyin. Üzerine piyazlık doğradığınız kuru soğanları ekleyip kavurduktan sonra biberleri de ekleyin.
Didiklemiş olduğunuz tavukları, tuzu, karabiberi de ekledikten sonra karıştırmaya devam edin ve ocaktan alın.
Boş bir kaseye pişirmiş olduğunuz kreplerden birini yerleştirin. Üzerine iç harçtan ekleyip kapatın ve ters çevirip fırına dayanıklı bir fırın kabının içerisine yerleştirin.
Kreplerin üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peynirini ekledikten sonra 180 derece fırında, 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.